▲晚上來到東門夜市吃晚餐，之前在這邊旁邊住宿的時候，就有看到這家大成羊排麵店，來宜蘭市這邊幾次了，一直沒找到適合的時間來吃，這次挑了晚上六點多來，這次就有順利吃到囉。
▲晚餐時間用餐的人還不少，我來的時候還滿桌，幸好等了一下就有位子可以坐。
▲菜單，這邊主要以麵類為主，其中招牌羊排麵、牛肉麵，可以點乾麵、冬粉等搭配，還有大小碗可以選。另外還有湯跟魯菜類可以點。
▲牆上這張是羊排麵跟牛肉麵的圖照，看起來感覺還不錯吃的樣子。
▲桌上有兩小罐醬料，都是辣椒醬，一罐是生辣椒醬，一罐是偏有醬味道的辣椒醬。
▲在切魯菜桌的旁邊就是餐具區，餐具要去自取來用。
▲來囉~上菜!! 羊排麵(小) ／150元+豆乾(份) ／30元，來這邊一樣點的招牌來吃，我選擇的是羊排麵，還有配上豆乾一份。
▲羊排麵我點小碗的150元，吃完的時候我有問一下店員，大小碗差在哪，說是差在麵的份量比較多，還有多一塊肉，所以以多25元來說，我覺得大碗感覺好像比較划算。
▲羊排麵肉的部分以羊排肉為主，吃起來口感還蠻像是牛肉麵的那種口感，味道上就像是有燉過的那種味道，帶有一些些咬勁，那種咬勁是咬的動又不會太硬或太爛，口感剛剛好。
▲部份的肉感覺是用類似羊腩的肉，吃起來這種肉我更喜歡，因為肉感覺更滑順一點的口感，肉量也比較多。
▲麵條使用家常寬麵，吃起來口感有微Q咬勁。以小碗的麵量來說還可以。但如果喜歡吃麵條來說，我會點大碗的來吃，我覺得量我比較吃的爽一些。
▲湯的味道我覺得類似紅燒的味道，但不會像是牛肉麵那麼的油，這比較清爽一些，口味上不會太重口味，順順喝搭配麵我覺得不錯。
▲點牛肉麵跟羊排麵，都可以請店員拿酸菜來吃。這酸菜味道帶一些甜味，微酸中帶點微甜，口感也有脆口，我很喜歡這一種酸菜。
▲想要點豆干來吃，是因為想試一下兩種辣椒醬，沒想到這邊的豆乾魯的還蠻有味的，口感上也蠻有Q的口感，單吃不沾醬也不錯的說。
▲兩種辣椒醬我都有加，我覺得生辣椒醬真的有辣度，所以要酌量使用，另一種辣醬比較有醬味，我覺得搭配在一起吃，有生辣椒的辣味，也有醬的提味，感覺也不錯吃。
大成羊排麵牛肉麵
店家地址：宜蘭縣宜蘭市新民路31號
連絡電話：03－936－9007
營業時間：上午11:00～下午14:00，下午17:00～晚上20:00，星期日休息。
用餐座位：有
鄰近火車站：宜蘭站，走到店家約3分鐘左右。
到訪時間：2022／11
趣遊玩樂368，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!
※※延伸閱讀※※
『宜蘭市・文昌路炸醬麵』‐‐ 宜蘭宜蘭市・文昌路・文昌宮周邊
『宜蘭市・老店瓜仔雞麵(原十六崁瓜仔雞麵)』‐‐ 宜蘭宜蘭市・泰山路
『礁溪・賴家雙醬麵・手工餛飩魚丸』‐‐ 宜蘭礁溪・中山路一段
『頭城・50年老店・阿茂乾麵』‐‐ 宜蘭頭城・青雲路三段・慶元宮周邊
『頭城・頭城麻醬麵・瑞宏小吃』‐‐ 宜蘭頭城・青雲路三段・慶元宮周邊
『川川食記目錄・非三峽及北大特區篇・陸續更新中』‐‐ 台灣・368鄉鎮市區
『三峽・金牛角伴手禮特輯・福美軒・康喜軒・金三峽・三峽金牛角・鑫三峽・牛香軒・麥香城・三角湧黃金牛角・樂芙軒・瑞軒・弘味軒』‐‐ 新北三峽
『川川三峽食記目錄・小區或路名排列・陸續更新中』‐‐ 新北市・三峽
『瑞芳・瑞芳美食廣場(重新開幕)・趣遊玩樂食記篇』‐‐ 新北瑞芳・民生街
『大安區・臨江街夜市(通化夜市)・趣遊玩樂食記篇』‐‐ 台北大安區・臨江街通化街
『桃園區・桃園夜市・趣遊玩樂食記篇』‐‐ 桃園桃園區・北埔路
留言列表
三峽食記 (16)
