▲來宜蘭市的晚餐,一樣還是選擇喜歡的乾麵餛飩麵店來吃,找了一下晚上還有開的店,這家火生餛飩麵店是其中一家,看了一下評價感覺還不錯,就來這邊吃了。一開始走過去店家的時候,還以為找錯了,沒想到這家竟然這麼低調,連招牌都找不太到,直到看到店前面的客人吃的東西,才確定這邊是一家麵店。
▲這邊的內用坐位就在路邊騎樓,也是一家很街邊的店家,位子不算很多,但翻桌還算快就是了。
▲這邊賣的東西也算是蠻單純的,有乾麵類的麻醬麵、醬油乾麵、乾米粉、乾粿仔。湯的部份有餛飩湯、魚丸湯,還是兩樣都加的湯也有,湯的部份如果在加上麵、粿仔、米粉,就會變成湯麵類了。
▲這邊還有賣一些小菜,皮蛋豆腐、冷豆腐,最特別應該是豬腦湯,很特別但可惜我這次來沒有勇氣點,期待下次有機會再喝看看。
▲其他小菜還有宜蘭式的炸豆腐、宜蘭粉腸、豬頭皮等小菜。
▲醬料還有醋、辣椒醬、胡椒粉可以加。
▲來囉~上菜!! 麻餛飩魚丸湯 /40元 + 麻醬乾麵(小) /30元 + 粉腸 /20元,老規矩一樣點乾麵配餛飩魚丸湯,加上宜蘭粉腸。
▲餛飩魚丸湯,外表看起來份量不算大,但也還可以囉。
▲來到餛飩麵店,雖說沒有點餛飩麵,但先吃餛飩也是一定要的。這餛飩的皮比較好吃,有點像是燕餃皮的那種感覺,比較Q一點的口感,也比較有味道,肉餡可以吃到微微的肉末,整體來說我覺得還不錯吃的說。
▲魚丸有兩顆,口感上剛好的軟Q,味道也有味。
▲湯的部份算是清湯,雖說清湯但也算蠻有味的。
▲麻醬麵,麻醬麵以30元來說,感覺還不賴。
▲麻醬味還蠻濃的,麵條使用白細麵,口感上帶點微微咬勁,我覺得也不錯吃。
▲粉腸,如果以20元來說,還蠻划算的。
▲這邊的粉腸吃起來,外皮一樣是那種Q脆口感,裡面的凍感覺稍微微軟了一點,整體來說口味比較沒那麼重就是了,喜歡吃重口味,建議可以加一下辣椒醬會更好吃喔。
火生餛飩麵店
店家地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
連絡電話:03-935-8140
營業時間:上午07:30~晚上22:00(星期二及星期三休息)
用餐座位:有
鄰近火車站:宜蘭站,走到店家約15分鐘左右。
到訪時間:2022/07
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