川川視野

▲在宜蘭市的晚餐，很多時候還是想要吃麵店，但很多都是開早上跟中午，晚上比較少這種麵店，上次記得晚上有去吃火生，這次來吃這家黑豬肉大餛飩，沒看錯店名就直接叫做黑豬肉大餛飩。

▲跟宜蘭很多麵店一樣，這邊主要就是賣乾麵跟餛飩湯，比較不一樣的宜蘭的麵店多用餛飩魚丸，這家是用餛飩貢丸。

▲冰箱內有小菜可以選擇，我當天其實是來吃的第二家晚餐，所以沒有很餓就沒有點來吃。

▲這邊的環境就蠻像一般的坊間小麵店，雖然桌數不多，但很有吃麵的氛圍。

▲調味醬料的部分有胡椒粉、黑醋、辣椒醬可以加。

▲來囉~上菜!! 雙醬麵(小) ／40元+餛飩貢丸湯 ／50元，一樣點一麵一湯，老樣子。

▲與其他麵店紀錄不太一樣，我先來吃餛飩湯，因為這家店就是餛飩是招牌，當然就是先吃招牌囉。

▲黑豬肉大餛飩本尊，以餛飩的個體來說，這邊的餛飩確實比一般傳統餛飩大一些，但不到那種溫州大餛飩的大小。吃起來外皮口感滑順帶點微Q口感，內餡還蠻有肉味，是我在宜蘭吃到餛飩前幾名。

▲貢丸的部分不是純肉貢丸，其實是香菇貢丸，香菇貢丸我超愛。吃起來不像是坊間板的那種香菇貢丸，這邊貢丸內的香菇肉口感稍微比較Q脆一點點，丸子口感也有微Q口感，整體來說是有肉味的貢丸，我覺得也是不錯吃。

▲湯還蠻順口的，有味，但不會感覺太淡或是太油膩那那種。

▲乾麵我點雙醬麵，一次要吃兩種醬的融合香味。

▲麵條的部分使用細麵，是比一般陽春麵再細一點的那種麵條，吃乾麵這種麵條最讚。雙醬的部分來說，炸醬有一點點豆瓣的味道，搭配上麻醬的香氣味，就是味道很OK吃的一碗麵。

黑豬肉大餛飩

店家地址：宜蘭縣宜蘭市城隍街5號

連絡電話：0937－163－866

營業時間：下午15:30～晚上22:30，星期一及星期二休息。

用餐座位：有

鄰近火車站：宜蘭站，走到店家約15分鐘左右。

到訪時間：2023／08

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