▲又到了礁溪晚餐的時間，這次我選了一家，我這幾次來礁溪的時候，都看到很多人在吃的一間店，玉仁八寶冬粉。玉仁八寶冬粉在礁溪有兩家店，一家在德陽宮旁邊的太子店，感覺是一間比較有傳統味的店面，另一家就是我這次來的旗艦店，店面就比較走現代風的感覺。
▲走在礁溪的中山路上，靠近礁溪公所附近，在路邊就可以看到蠻明顯的玉仁八寶冬粉的店。
▲店內有用餐座位，有一般四方小桌，也有一人做的邊桌，很有現代用餐的規劃感。
▲菜單，主打八寶冬粉是一定有的，另外還有湯麵.乾麵類.肉羹麵.滷肉飯可以選擇，還有八種湯品，以及小菜可以選擇，感覺也蠻適合小家庭用餐的感覺。
▲櫃台這邊還有一些，沒有在菜單上的小菜可以選擇，有看到糖心蛋.香菜捲.小黃瓜.泡菜.黑木耳.宜蘭粉腸.皮蛋豆腐.鴨賞.粉肝.蜜金棗可以選擇，有幾樣小菜都蠻有宜蘭味的。
▲另外還有麻辣鴨血.臭豆腐.紅燒苦瓜.燒茄子.生腸可以選擇，感覺小菜類還蠻多樣性的說。
▲飲料有豆漿.檸檬石花凍.綠茶.可樂等，有些是店家特製的醬料，這邊也有賣。
▲點完餐拿小白單，等菜上桌。
▲這邊還有一些加工類的食材，可以買回去自己煮的，有餛飩.丸子.肉羹.湯底等，也蠻特別的說。
▲剛剛有說到醬料跟一些生鮮類的東西，這邊有價格可以先參考一下。
▲店內餐具區。
▲烏醋.醬油.胡椒粉等。還有兒童餐具可以取用，這點倒是蠻貼心的。
▲這邊醬料還蠻多元性的，甜辣醬.辣椒醬.特辣醬.蒜蓉醬也有，對照了一下，這些都是剛剛有在賣的醬料。
▲我覺得有一點還蠻不錯的，店內有專業版的飲水機可以取水喝，這點還蠻加分的。
▲看了一下玉仁學堂的介紹，這邊的二樓還有上課的空間，也有排了一些課程，感覺這也很特別。
▲來囉~上菜!! 八寶冬粉 ／90元 + 上等滷肉飯(小) ／25元 + 麻辣鴨血豆腐 ／50元，來這邊八寶冬粉當然一定要點的，據說滷肉飯也不錯，因為只有一個人吃，所以小菜只點了麻辣鴨血豆腐這樣。
▲一碗麵類90元在宜蘭小吃中，其實算是高單價了，看起來配料是還蠻豐富。
▲肉羹，吃起來口感微Q，順順的口味，我覺得OK。
▲蝦子是有剝好身體殼的鳳尾蝦，吃起來還蠻方便，味道及口感屬於新鮮的蝦仁的那種。
▲比較大塊一點的是花枝羹，裡面有包花枝塊，口感吃起來也是微Q，我覺得味道也是順順的那種，我覺得不錯。
▲丸子，這個吃起來蠻像火鍋料，類似沙拉丸那種感覺。
▲其他配料還有金針.黑木耳.青菜。
▲冬粉吃起來有入味，Q的口感剛剛好，微帶一些Q咬勁，咬下去的口感也易咬斷，是我喜歡的冬粉口感。
▲湯的味道喝起來直覺是不錯，順順的味道，看介紹是豬大骨熬的湯。
▲滷肉飯我點小碗的25元，以25元來說份量可以。
▲滷肉醬配飯入口後，我是蠻直覺覺得有符合我的口味，味道微甜鹹，滷肉醬有滷入味，我覺得我這次如果點大碗，我也吃的完的說。
▲這份50元，以這邊的其他小菜價格來說，份量感覺就差不多。
▲豆腐魯的有入味，帶點微麻微辣的味道，我覺得味道入位剛好，不會太偏重口味。
▲鴨血Q嫩口感也OK，一樣有滷入味，整體來說也蠻香的。
玉仁八寶冬粉旗艦店(1號店)
店家地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號
連絡電話：03－988－1232
營業時間：上午11:00～晚上20:30(星期五及星期六上午11:00～晚上21:00)
用餐座位：有
鄰近火車站：礁溪站，走到店家約10分鐘左右。
到訪時間：2021／04
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