川川視野

▲來到大宜蘭地區，炸醬麵還有麻醬麵的店好像還蠻多的，所以這次來礁溪就來吃看看礁溪的麵店，首先就先來吃這間賴家雙醬麵。

▲來到店內可以看到小菜冰櫃，大致上可以先看一下，等等點菜可以一起點。

▲菜單，既然是雙醬麵店，炸醬麵跟麻醬麵也是一定有的，還有餛飩魚丸湯或做成麵也可，其他還有小菜類這樣。

▲店內座位大約有五六桌這樣，用餐環境稍有家庭式麵店的感覺。

▲桌上都有餐具，還有特製辣椒醬，我有沾來吃看看，稍微有點辣度。

▲來囉~上菜!! 雙醬麵(小) ／30元 + 餛飩魚丸湯(小) ／40元 + 香菜捲 ／30元，來到這邊當然要吃一下雙醬麵，香菜捲之前有看到其他的介紹，據說宜蘭這邊的香菜捲，也蠻有特色的，所以也點來吃看看。

▲小碗的麵份量就是小碗的感覺，以30元來說可以。

▲麵條使用較細的麵，口感上是微軟Q，比較濕潤的那種口感。

▲雙醬的部分，炸醬味微微這樣不會過重，麻醬帶點微香的滋味。

▲餛飩魚丸湯。

▲魚丸吃起來還蠻有宜蘭的風味，口感屬於軟軟帶Q的口感，風味上吃的到一點點魚味。

▲餛飩上吃起來就是餛飩無誤。

▲湯的部分喝起來就是一般風味的清湯。

▲香菜捲一條30元也不貴就是了。

▲香菜捲外皮是豆皮，吃起來有點微微煙燻的滋味，豆皮該有的QQ口感還是吃的到。裡面的內餡是榨菜絲，吃起來脆口，有以一點微微的調味。整體來說，我是覺得還OK囉。

賴家雙醬麵

店家地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段280號

連絡電話：03－988－1232

營業時間：上午10:00～晚上20:00，星期六及星期日上午08:00～晚上20:00，星期四休息。

用餐座位：有

鄰近火車站：礁溪站，走到店家約15分鐘左右。

到訪時間：2021／04

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