川川視野

▲這天吃完附近的魚丸米粉，發現還有點餓，所以接著來吃這家炸醬麵，這家炸醬麵就在文昌路上，也就是文昌宮的附近。

▲我大約中午12點出頭到這邊，用餐時間客人真的還不少，店內用餐座位有十多桌，算是還蠻多的，但如果是遇到正好用餐時段，位子感覺還是不太夠坐。

▲牆上菜單，這邊除了招牌炸醬麵外，麵類還有排骨麵、餛飩麵、丸子麵、陽春麵，湯類一樣就是餛飩、丸子、排骨這樣的組合。

▲點菜是用紙本菜單，但紙本菜單上面沒有價錢，所以建議先看一下牆上的菜單價格再點。

▲桌上有辣椒醬、胡椒粉可以加。

▲來囉~上菜!! 炸醬麵(小) ／40元+餛飩丸子湯(小) ／45元，點了一麵一湯，我都是點小碗的，想說剛剛有吃東西就不點大碗了。

▲炸醬麵雖說小碗的，但其實量感覺還蠻可以的。我是點寬麵，但還是有夾一些細麵，這樣感覺也不錯，一次可以吃到兩種麵條。

▲吃乾麵類的麵衣定要攪拌一下的啦，攪拌完後感覺就有那種好吃的感覺了。味道上我覺得是那種純炸醬，有點類似維字牌的那種味道，但不會那麼重鹹味，我覺得這邊的炸醬是有味，但不會死鹹。吃起來油香油香的，麵條我覺得表現的蠻不錯的說，有點類似陽春白麵及鹹水意麵兩點麵中間的口感，吃起來就是帶有點Q滑嚼勁，這種麵我還蠻喜歡的說。

▲來宜蘭吃乾麵，感覺就是要配一下餛飩丸子湯。

▲這邊的丸子稍微比一般的宜蘭魚丸大顆一些。

▲吃起來的口感，有比一般的宜蘭魚丸口感再Q一些些，我覺得很有特色的是，丸子內還有包肉餡，目前還蠻少在宜蘭吃到有包餡的丸子。

▲餛飩吃起來也不錯，皮口感還蠻滑Q的，內餡吃起來也蠻有味的。

▲湯的部份喝起來也還OK。還記得剛剛桌上的辣椒醬嗎，其實我有加在麵裡一起吃，這邊的辣醬吃起來帶有一點辣度，是很香可以提味的那種，建議有吃辣或是想吃一下不同風味，可以加一下辣醬來吃喔。

文昌炸醬麵(宜蘭店)

店家地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路37號

連絡電話：03－935－1875

營業時間：早上06:00～下午14:00(星期二休息)

用餐座位：有

鄰近火車站：宜蘭站，走到店家約12分鐘左右。

到訪時間：2022／10

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