▲今天要來吃一家三峽知名的麵店，焱馬號老虎麵。焱馬號一開始是在黃昏市場那邊開始賣，那時候有吃過兩次，當時印象還蠻特別的，沒想到後來搬到這邊來，越開越大間。
▲在光明路上靠近大同路這邊，在全家旁邊這間就是焱馬號，只是我來的時候還在準備，門還沒開。
▲店家在鐵捲門上，還有彩繪老虎，很符合老虎麵的精神。這間的舊址是一間中藥行，後來中藥行沒營業後，焱馬號接手也保留茂春中藥行的招牌，這點也很特別。
▲先來看看菜單，這邊賣的東西不算多，有乾麵、湯麵、水餃、湯、小菜，總共算起來才12項而已，但我覺得項目不是重點，好吃才是正選。
▲這邊的話，內用外帶都要先排隊結帳。
▲店內牆上一樣有大型的菜單可以參考。
▲結完帳，內用店員會說做坐在哪一桌，拿小白單等候上餐，
▲江南第一好味道老虎麵，這塊匾是在黃昏市場時期，當時店家的招牌。
▲九十八年己丑年創立，今年正好也是丑年，也要24年了。
▲上桌等帶餐點，其實店內座位不算太多，目測大約可以坐二十多人。
▲桌上都有餐具。
▲我是平常中午去吃，客人還是滿滿的。
▲來囉~上菜!! 二鬮乾辣麵 ／55元 + 蘿蔔湯 ／25元 + 油豆腐 ／20元，先點招牌的乾麵來吃，二鬮是三峽靠近明德高中那邊附近的一個小地名，是一個鬥字裡面再加一個龜字，像三峽還有五鬮、九鬮等鬮字地名。
▲二鬮乾麵本尊，聞起來還蠻香的。
▲乾麵醬的部份，醬看起來感覺味道還蠻豐富的。
▲吃乾麵一定要先攪拌一下的囉。
▲攪拌完聞到香味，感覺口水都快流出來了。吃起來麵條帶有一些Q咬勁，口感剛剛好。醬的部份以不吃辣的人來說，其實會有點辣度，但辣度感覺是來自花椒的麻辣香味，以我喜歡吃花椒的麻辣香來說，我是蠻喜歡這個口味。
▲蘿蔔湯一碗20元，其實蠻建議吃乾麵可以點一碗湯，這樣吃起來感覺會潤口。
▲蘿蔔的部份很入味，口感也是剛剛好，一咬的化開的口感。
▲湯的部份喝起來也蠻濃郁的，感覺是豬肉類去煮的原湯，加入白蘿蔔一起煮，不錯喝。
▲油豆腐，這邊的油豆腐是蠻重口味的，有紅油又有花椒醬這樣。
▲油豆腐吃起來口感還蠻軟嫩的，外皮帶點微微口感，花椒醬提升了味道的層次，帶有麻香的滋味。
▲老虎餃 ／70元 + 特殊肉 ／80元 + 油豆腐 ／20元，再來這邊吃一次，這次來吃老虎餃，油豆腐也再點一次，這次加上小菜的特殊肉。
▲老虎餃上面也有醬，看起來是麻醬為主，算一算是有10顆水餃，以10顆水餃相對的量來說，70元價位就感覺稍高一些。
▲吃起來味道以麻將為主，麻辣味不算明顯，比較偏向坊間涼麵，麵的部份換成水餃這感覺。
▲水餃的部份個頭不算大，中中那種。內餡高麗菜為主，豬肉為輔。整體味道上相對二鬮乾麵的辣味，口味就比較沒那麼重一些。
▲特殊肉一份80元，量也不算太多，上面有咖哩粉提香。
▲吃起來肉的部份還蠻嫩的，帶些筋肉口感也蠻軟Q，整體嫩中還保有一些口感，要不是80元貴貴的，不然我就想要一次吃兩份的說。
江南第一好味道焱馬號老虎麵
店家地址：新北市三峽區光明路100之4號
連絡電話：0925－225－985
營業時間：中午12:00～下午15:00，下午17:00～賣完，星期日休息。
用餐座位：有
到訪時間：2022／01
在地生活237，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!
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