▲來到宜蘭想到的伴手禮，很多人都會想到奶凍捲，兩家最知名奶凍捲名店的其中一家，就是這次要來吃的諾貝爾奶凍。諾貝爾我之前就有吃過幾次，之前的印象口味蠻多種類，礁溪店也是我最常來買的一家店，因為來宜蘭都是坐車到礁溪居多，回程買起來比較方便。
▲進到店後，可以看到一些大餅的產品，還有蛋捲及鳳凰酥禮盒。
▲這邊也是有在賣一些麵包，我當天是比較晚來，大約晚上八點半左右，架上的麵包已經剩下不多了。
▲這邊是類似牛軋糖的奶糖酥產品禮盒。
▲這邊是包裝牛軋糖、核桃糕，還有蛋捲禮盒。
▲這邊是多種口味的宜蘭餅，薄脆版的牛舌餅。
▲奶凍捲的部份都放在冰箱，有需要可以跟店員說。
▲蛋糕捲類的產品有看到9種，有奶凍的蛋糕捲有6種，價格分別從180元到220元。另外，還有一款999巧克力蛋糕。
▲結完帳，東西上手。我買的是兩條奶凍捲，諾貝爾的袋子設計的也蠻好看的，粉粉帶點浪漫的感覺，袋子還可以重複使用，這袋子我還蠻喜歡的。
▲當天其實有些口味已經賣完了，我買到兩種口味，芋頭還有巧克力的。
▲打開後有一張說明紙。
▲來囉~上菜!! 日式巧克力奶凍 ／180元 + 日式芋頭奶凍 ／200元，每次看到奶凍蛋糕捲的蛋糕外皮，感覺就很誘人。
▲先來吃芋頭口味的。
▲切好開吃，我是從宜蘭回來後，直接切來吃，所以稍微比較沒那麼硬挺。外皮蛋糕口感嫩軟Q，奶凍的部份口感粉嫩的Q的口感，可以吃到一點一點的芋頭，中間還有一些鮮奶油，整體上來說我覺得還不錯吃，鮮奶油的滋味稍稍會搶到一點芋頭的戲就是了。
▲再來吃日式巧克力口味，我看諾貝爾奶凍捲有加日式兩個字。
▲鮮奶油的部份因為稍微有融化，我切的有點醜。外皮蛋糕可以吃到一些些可可香氣，口感上也是嫩軟Q。裡面的鮮奶油感覺比芋頭口味的量多一些，奶凍的部份也一樣是口感粉嫩的Q，味道上我就不太出來有沒有特別想要表達哪一種味道，可能也是奶香氣的樣子，整體上也還不錯吃，只是感覺鮮奶油稍微多了一些就是了。
▲珍珠奶凍 ／220元，上次沒有吃到其他口味，這次到諾貝爾買奶凍捲，我選還蠻特別的這款珍珠奶凍，看名子感覺就是珍珠奶茶做成奶凍口味的感覺，至於是不是我們就開箱來看看囉。
▲打開，一樣可以看到上面有一張說明的薄紙。
▲蛋糕體還真的有像是奶茶般的那種奶茶顏色。
▲趕緊切一片來吃，蠻明顯可以看到中間奶凍的部份，有一顆顆的珍珠在裡面。我有另外切了幾片觀察看看，珍珠的分佈有些地方沒有那麼均勻，這片倒是分佈比較多一些。
▲吃起來蛋糕體口感一樣軟Q，帶點微微奶茶香。中間奶凍味道我覺得還蠻夠的，奶茶味的部份，茶味比較沒那麼明顯，但感覺就是奶茶的FEEL就是了，整體來說帶有一些甜度。珍珠的部份口感特Q，我有看了一下成份是蒟蒻，味道上有黑糖的香氣及微甜這樣。以奶凍捲來說價格倒是有貴了一些，整體來說我是覺得蠻不錯吃的，有合我的口味，我覺得也還能接受就是了。
▲日式草莓奶凍 ／200元，繼續來吃的是草莓奶凍，諾貝爾有賣兩種草莓蛋糕捲，一種是純包草莓，另一種就是這種有草莓加上奶凍的，我本身還是喜歡吃奶凍，所以就買草莓奶凍口味。
▲開盒，一樣有一張奶凍的介紹文字。
▲草莓奶凍捲蛋糕應該是原味版的，跟之前吃的三種也不太一樣。
▲來張斷面圖，內餡有包入好幾顆整顆草莓，還有奶凍，不過因為有包草莓，所以奶凍有比前幾樣的奶凍量少一些。
▲吃起來蛋糕口感一樣很軟Q，奶凍一樣Q嫩，味道感覺都是原味也是不錯吃。
▲草莓的部份我覺得蠻不錯的，每一顆個頭都還蠻大顆的，吃起來還蠻有口感，不會爛爛的說，這點也是有加分。
▲日式芒果奶凍 ／200元，倒數第二捲來吃的是芒果奶凍，跟草莓奶凍一樣200元一條。
▲打開後一樣有一張介紹的紙，這次可能是拿回家的時候，拿得比較不好，紙張都稍微變形了。
▲蛋糕捲的部分就蠻完整的，芒果捲一樣是使用原味蛋糕體，聞起來蛋糕味還蠻香的。
▲奶凍的部分來說，用的就是芒果口味的奶凍。
▲吃起來蛋糕體的部份，跟之前的原味的蛋糕味道差不多。奶凍的部分口感依舊軟嫩微Q，可以聞到微微芒果香，味道就真的很芒果，所以甜度上比較甜一點囉。
諾貝爾奶凍(礁溪門市)
店家地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段68號
連絡電話：03－988－5919
營業時間：星期日到星期四上午10:00～晚上21:00，星期五及星期六上午10:00～晚上21:30。
用餐座位：無
鄰近火車站：礁溪站，走到店家約20分鐘左右。
到訪時間：2021／08
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