▲前一陣子在南陽街上,看到一家新開不久的店家,名字還蠻特別的,叫做工研小鮮肉,這邊的工研應該是工研醋的樣子,工研醋相信很多人應該都有吃過,也是坊間蠻普遍的已看到的家常醋,加上小鮮肉三個字,會讓看到的人想要了解看看這邊在賣什麼東西。
▲走近一看,非常明顯就可以看到這邊是在賣肉羹,還蠻不錯的是看起來的環境蠻乾淨的。
▲菜單,這邊賣的東西還蠻簡單的,就是肉羹跟肉燥類的主食,可以搭配飯麵米粉冬粉,另外還有燙青菜跟滷蛋可以選購。
▲點好後拿小白單,等待東西包好。
▲這邊還是有簡單的座位,但是看起來好像只有兩個座位,不是很多就是了。
▲醬料餐具區,既然是工研小鮮肉,當然會有工研醋,左邊的那一罐就是工研烏醋,另外還有胡椒粉跟辣椒醬可以加。
▲因為座位有限,所以我選擇外帶拿回工作的地方享用。
▲來囉~上菜!! 肉羹麵/70元 + 肉燥飯/35元,肉羹我配上麵來吃,加上一碗肉燥飯。我覺得包裝的設計,還蠻有現代設計感的說。
▲先來吃吃滷肉飯,以35元來說,份量我覺得可以。
▲滷肉燥味道吃起來,我覺得是那種有味道但又不會太重口味的那種,肥肉的部分也不會太多,白飯也煮的蠻粒粒分明,吃起來帶有軟Q的口感,配上肉燥一起吃,整體來說我覺得不會很油膩,還不錯。
▲再來吃肉羹,小鮮肉的肉羹屬於赤肉羹,外皮裹上類似玻璃粉漿,薄薄的一層包鎖住肉條,肉條吃起來還蠻有Q的咬勁,肉感覺有先醃過,吃起來有些味道在裡面。
▲麵吃起來口感也是我蠻喜歡的軟Q口感,口感剛剛好。
▲湯的部分比較屬於鮮甜的感覺,比較感覺是高麗菜下去煮,湯裡有高麗菜的甜味。高麗菜口感上煮到有點微嫩口感,我在外面煮個人火鍋的時候,也很喜歡煮到這種口感。
工研小鮮肉(南陽店)
店家地址:台北市中正區南陽街13號
連絡電話:02-2370-6799
營業時間:上午10:00~晚上20:00
用餐座位:有(不多)
鄰近捷運站:台北車站,走到店家約5分鐘左右。
鄰近火車站:台北站,走到店家約5分鐘左右。
到訪時間:2020/12
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