川川視野

▲結束當天在基隆的工作，想說還早就繼續找基隆的美食，這天下午3、4點的時候，晚餐的店也還沒開，正好想到之前朋友說有一家水煎包還不錯吃，稍微找一下附近的水煎包店，就找到這家賴家遠東水煎包。

▲這邊的水煎包一顆都是10元，有四種口味鮮肉、高麗菜肉、韭菜，吃素也有純高麗菜的口味，沒想到現在竟然還可以買到10元的水煎包。

▲除了水煎包以外，這邊來有賣簡單的飲料，有豆漿、紅茶、奶茶三種，除了奶茶是15元外，豆漿、紅茶也都是10元。

▲我來的時候已經超過下午四點，超怕買不到，沒想到竟然還有，真的讓我很感動。醬料的部分也有提供醬油膏、辣椒醬可以加。

▲來囉~上菜!! 韭菜水煎包(顆)／10元+高麗菜肉水煎包(顆)／10元+鮮肉水煎包(顆)／10元，鮮肉水煎包我點了兩顆，高麗菜及韭菜各1，所以總共有4顆。

▲以10元來說，我覺得真的還算是蠻大顆的，份量不錯。

▲外皮吃起來，白皮的部份口感軟Q帶點微微咬勁，底部有煎過的酥香味，吃起來酥酥的，還帶有一些麵粉煎過的那種香氣，這皮我覺得比我想像中還要好吃。

▲韭菜的內餡有包含一些碎肉，我覺得菜肉比例有6比4的感覺，肉的比例我覺得還蠻高的，整體吃起來韭菜味也不會過重，韭菜口感也帶有脆口，搭配上肉餡吃起來有味順口。

▲再來吃高麗菜肉，這邊賣的高麗菜有兩種，一種是純高麗菜我沒點到，另一種是高麗菜餡有加肉的，比例上我覺得肉的比例也還蠻高的，跟韭菜肉餡感覺差不多，味道上其實單吃也蠻有味的，高麗菜吃起來硬度適中，也不錯吃。

▲鮮肉煎包，肉餡的部分量就比前面兩種菜肉，量還要少一些，畢竟是肉餡少一點也是正常的。肉餡吃起來我覺得有點像是在吃餡餅的感覺，肉質還帶有一點汁，搭配外皮煎包的麵香，這我應該可以一次吃5顆至少。

▲最後我也有試了一下辣椒醬，稍微微帶點辣度，微辣的滋味加上去，煎包吃起來又更加好吃囉。

遠東賴家水煎包

店家地址：基隆市仁愛區忠三路91號

連絡電話：02－2424－2099

營業時間：早上05:30～下午18:00(售完為止)(星期三休息)

用餐座位：無

鄰近火車站：基隆站，走到店家約6分鐘左右。

到訪時間：2023／01

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