▲這天來到古亭附近吃晚餐，搜尋一下附近的美食餐廳，發現這家台電勵進餐廳，有酸菜白肉鍋吃到飽，之前印象中有在電視上看過一些介紹，正好當天天氣也冷冷的，吃火鍋正好也蠻可以的，所以就來吃囉。
▲走進招牌的小門後，會看到像是早期房舍的建築。
▲再走進來一點後，就是餐廳的入口了。
▲當天客人也是滿滿的，人氣真的蠻夯的。
▲菜單，這邊最著名的是酸菜白肉鍋吃到飽，成人一人499元不加服務費，另外這邊還有熱炒類的菜可以點。
▲酸菜白肉鍋生食外帶的價格，配料的部份價格也有寫上。
▲要喝飲料、酒類這邊也有，價格上會稍微貴一點這樣。
▲來這邊用餐，真的蠻有吃早期餐廳的氛圍。
▲上桌後，火鍋的配料陸續就會上桌，有主角酸菜、肉片、凍豆腐等，條狀的肉片是豬肉片，圓片的是羊肉片。
▲這邊也有白飯可以自行添來吃。
▲飲料的部分這邊還有熱茶可以喝。
▲醬料的部分，這邊也很多醬可以加，蠻特別的有韭花醬及蝦醬，這兩種還蠻少見的。
▲這邊的三種不同的火鍋鍋子，感覺應該是這邊有使用的火鍋鍋具，最右邊這一款就是等等要使用的鍋型。
▲吃到飽食材的吃不夠，自助吧這邊的食材還可以再拿再吃。
▲上層左邊是羊肉片，右邊是牛肉片。
▲下半層還有豬五花肉片、豬血、青菜、凍豆腐，最靈魂的酸菜也可以再添加。
▲來囉~上菜!! 酸菜白肉鍋吃到飽(每人) ／499元，酸菜白肉鍋吃到飽，兩人就可以開鍋開吃。這邊的火鍋是真火鍋，是用木炭加熱的，印象中小時候在家裡，還有吃過這種的木炭的火鍋，後來有了電磁爐後，這種純木炭的火鍋就沒吃過了。
▲火鍋氣騰騰的樣子，就會讓人好想趕快吃到。
▲木炭加熱就不是蓋的，火鍋湯很沸騰。
▲先來看看店員上桌了什麼有哪些食材，有主角酸白菜。
▲豬五花肉片，豬五花肉片，表面幾片油花肉的分布比較多比較正常，後面幾片真的蠻肥的，幾乎都是肥肉，這點到是讓人比較意外一些。
▲羊肉片，我覺得羊肉片就蠻穩定的，肉的分佈就蠻夠的，不會有太肥這樣。
▲凍豆腐，剛剛在自助區也有，這邊的凍豆腐可以吃到飽。
▲這一盤有燜子、煮好的粉絲、炸排骨、炸丸子，燜子比較特別是豬頭凍。這一盤的東西只會上一次，就是吃到飽只能吃一次，後面要再吃就要加點。
▲這邊還有蔥油餅可以吃，外皮蠻酥脆的，咬起來代有Q的口感，我覺得香味蠻特別的，味道也蠻不錯吃的，很可以。
▲火鍋的東西也陸續煮好了，先來吃羊肉，這邊的羊肉我覺得還不錯吃，整體來說都不會太肥，味道口感我覺得都蠻OK的，我很喜歡。
▲豬肉片的部分，如果是以肥肉不要太多來說，我是覺得配上酸菜鍋吃起來也不錯吃，肉質還都不錯。
▲酸白菜的部分口味微酸，以我口味來說，我是比覺得不夠酸，我會喜歡吃更酸一些比較合味口。
▲酸菜白肉鍋，當然也要酸菜跟白肉一起配來吃囉，我覺得口味上可以，蠻順口的。
▲豬血是從架上再拿的，我覺得這邊的豬血很特別，顏色比較深一些，煮起來會稍稍縮水，但吃起來還是保有嫩Q的口感。炸丸子我覺得蠻好吃的，可惜一個人只有兩顆。炸排骨肉質比較肥一點，我覺得味道上也比較淡，吃起來有點像是一般五花白肉的感覺。
▲在湯頭裡面還有加入一些螃蟹為基底，所以有時候會撈到一些螃蟹的腳腳，也蠻特別的。
▲湯頭的部份，一開始比較清淡一些，到後面因為酸菜及肉都入鍋煮很幾輪的，所以湯頭感覺會濃郁很多，酸味就比較足夠了，不過相對湯就比較油膩一些了。
▲喜歡種口味的，我蠻建議可以拿醬料來吃，我這邊有加了豆腐乳醬、韭花醬、蔥花等。
▲豆腐乳醬味到還蠻鹹的，可以不用加那麼多。韭花醬味道很特別，帶有一股韭菜發酵的味道，有些人可以會比較沒那麼愛就是了。
台電勵進餐廳
店家地址：台北市大安區和平東路一段75巷內
連絡電話：02－2393－4780
營業時間：上午11:00～下午13:00，下午17:00～晚上20:00，星期天休息。
用餐座位：有
鄰近捷運站：古亭站，走到店家約5分鐘左右。
到訪時間：2022／02
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