▲沒想到有一天，三峽竟然有藏壽司這樣的店進駐，實在讓我非常驚喜，所以趁著開幕沒多久，趕快來吃一下，讓我這個鄉下俗，見識一下排隊名店。三峽藏壽司位於北大特區，遠雄凱旋門商場，凱旋門是在學成路及大義路交岔路口，要找到這邊算是不會挺困難的。
▲上電梯來到四樓，藏壽司並沒有整個四樓都是，出電梯的右手邊才是藏壽司店家。
▲來到這邊後，會看到預約資訊號碼的螢幕，藏壽司預約有兩種方式，一種是現場抽號碼牌預約，另一種是用手機E排客的APP程式預約。這張是我用餐之後再補拍，我到的時候現場並不用排隊，直接可以進入用餐。
▲預約及帶位流程表。
▲這張就是我到店的時候拍的，因為店內有空位，所以也不用再抽號碼牌了。
▲用餐規則，基本上有一點比較要特別注意，沒有外帶或打包，所以換句話說就是只能內用吃完。
▲領台人員確認人數後，會給一張有號碼的牌子，依照號碼的桌號入位。
▲這邊是多人的座位。
▲我是一個人用餐，所以不是坐剛剛那種大桌，是坐一人坐的座位，一人座位位子空間算是還不錯，不會特別小。剛剛說到的牌子，就是左邊那張，上面也有位置指示圖。
▲這是桌上的小立牌，上面有一些介紹的甜點飲料類商品，還有送便利貼的活動介紹，以及注意事項。
▲這是桌子上方的介紹卡，上面有麵食及炸物的介紹。
▲醬料區，這邊有四種，醬油、日式醬油、柚子醋，另一種就厲害了，正宗生山葵末。右下角是茶粉，有喝茶可以泡來喝，桌上就有熱水的水龍頭可以沖泡。
▲我坐的座位蠻特別的，一開始我找不到筷子放在哪裡，結果我在位子左看右看上看下看都找不到，還差點問旁邊的客人說，這邊用餐都不用筷子的嗎，當下以為這邊超日式，差點要用手拿直接吃的說，好險我偷瞄到他有用筷子，所以趕緊找了一下在哪邊有，其它座位竟然都有筷子盒，唯獨這座位天選之位。筷子盒下面好像還有七味粉跟鹽可以使用。
▲生山葵末，感覺就很威。
▲剛剛說的上看下看，上面也有餐具，因為一開始我聽服務員介紹，所以我知道上面也有餐具可以拿，杯子跟醬料碟這邊拿。
▲桌上有提供熱水，至於要冰水就走出來一點才能拿到，這邊也有杯子跟兒童餐具可以取用。
▲這邊點餐有兩種方式，一種是螢幕點餐，另一種是回轉輸送帶上直接拿餐。
▲螢幕點餐基本上稍微了解一下，就蠻容易上手的。我的小小建議，要選餐先點選類別，再選要吃的東西這樣比較快。這張是第1頁菜單，麵食類，價格上就會高一些，基本上這邊是一盤40元，有些會有特殊價錢，所以點餐的時候要稍稍注意一下。
▲第2頁菜單，一樣在同一類別，有小菜及湯類可以選擇。
▲第3頁菜單，油炸類，這邊看起來價格都是60元。
▲第5頁菜單，炙燒類，這一個類別就是壽司了。炙燒會在右上角標示，另外也有期間限定菜色。或許有人發現，好像沒有第4頁，我反覆翻頁試了一下，真的沒有，應該是承襲日本的特殊的信仰，這個華人也有，應該不難體會就是了。
▲第6頁菜單，握壽司類，這一個類別也是壽司，偏生食食材的壽司。
▲第7頁菜單，也是握壽司類，這一頁都是鮪魚類的壽司。
▲第8頁菜單，也是握壽司類，這一頁都是鮭魚類的壽司。這邊有些壽司一盤是只有一貫，一貫就是一個。
▲第9頁菜單，也是握壽司類，這一頁都是蝦類的壽司，還有一個蟹肉棒壽司。
▲第10頁菜單，也是握壽司類，這一頁是貝類及花枝類的壽司。
▲第11頁菜單，是軍艦類，這一頁只有兩種，玉米沙拉及與山藥泥鮪魚。
▲第12頁菜單，是也軍艦類，這一頁就比較多種，另外還有豆皮壽司類。
▲第13頁菜單，是細捲類，有8種，有些價格也比較高一些。
▲第14頁菜單，是細捲類及竹姬類，這邊有兩種手捲。竹姬類我有上網找了一下資料，就是用竹子樣的容器裝乘壽司，七夕期間推出的，現在還吃的到。
▲第15頁菜單，是飲料類，有兩種純果汁。
▲第16頁菜單，一樣是飲料類，啤酒。未成年請勿飲酒。
▲第17頁菜單，是甜點類，有霜淇淋、聖代、蕨餅、布丁、甜甜圈等甜點。
▲第18頁菜單，是推薦類，這邊的單價是80元，等於兩盤的價格，食材看起來有比較高級。
▲另一種點餐就是在迴轉的輸送帶上，直接拿取現有的。圖上的就是竹取壽司。
▲我用螢幕點餐，點取想要吃的東西後，再選數量，螢幕會顯示數量後，按點餐就可以了。
▲點完後，就出現訂單已受理，謝謝。
▲螢幕點餐，會直接由白色輸送帶，直接傳送到桌邊，螢幕也會顯示送達的東西是什麼。不過照這張的時候，我已經先拿下來了，後面會再補拍一張。
▲來囉~上菜!! 熟成鮪魚 ／40元，吃壽司當然要先來個鮪魚壽司的啦!!
▲剛剛的醬料也不要忘記了，我選生山葵加日式醬油膏，感覺清淡一點吃起來比較對味。熟成鮪魚壽司，吃起來就是鮪魚加壽司醋飯，吃起來整體上來說很OK吃，魚片的鮮度口感都OK，醋飯也粒粒分明，口感軟硬適中。真山葵末果然不太一樣，吃起來一樣有辣勁，但就是辣的比較舒服，不會嗆辣到想流淚，日式醬油帶有甜味，甜辣鮮三味一口吃下，味道挺不賴的。
▲剛剛沒有拍到，第二盤補拍上。基本上螢幕點餐，送到後就是這樣囉。
▲黑胡椒霜燒鮪魚 ／40元，吃起來魚肉外邊有熟魚肉的滋味，整體上來說就是黑胡椒配鮪魚肉的滋味。
▲炙烤辛味噌鮮蝦 ／40元，蝦肉吃起來有微熱的感覺，味噌醬帶有一點甜味，蝦子口感還行。
▲柚子胡椒醃漬長鰭鮪魚 ／40元，吃起來魚肉柚子香，口感上魚肉比較稍Q一點的感覺，我是覺得還不錯。
▲燒炙鮭魚肚 ／40元，吃起來有燒過的感覺，就鮭魚味囉。
▲大生鮮蝦 ／40元，這個是我在迴轉上看到實體才想點的，以40元來說，我覺得很OK，蝦體算是蠻大的，口感吃起來帶有微Q口感，蝦甜味我覺得還吃的到，這道我覺得很OK。
▲蔥花鮪魚軍艦 ／40元，鮪魚是肉末，雖說肉末，但還是保有一些口感鮮度，整體份量來說，我覺得還不錯。
▲柳葉魚卵卷 ／40元，會點這個是因為螢幕上圖片看起來，感覺量比較多，比較吃的飽。以1個10元來說，這麼多魚卵加上飯，我是覺得OK，吃起來味道也不錯吃，整體來說偏甜一點的味道。
▲北海道牛奶霜淇淋 ／40元，吃到這一道是第9道，原本想說這個要當最後一道，因為我打算要吃10盤的說。霜淇淋吃起來我覺得口感OK，偏向乳多的口感，牛奶味濃，底下脆片可以增加口感，味道上我覺得稍微偏甜一些。
▲我選得最後一道是炸花枝手卷，因為一開始不想吃太多炸物，想說也沒吃道手卷，所以兩拍即合，這一樣有炸物有手卷剛剛好。對了，螢幕其實是有選項，可以查詢吃了些什麼東西，當東西還沒來的時候，就像照片最下方，炸花枝卷前面沒有顯示時間。
▲炸花枝手卷 ／40元，炸花枝屬於日式炸法，吃起來熱熱的，溫度不會太燙，感覺剛炸好不久，我覺溫度剛剛好，整體吃起來我覺得還OK囉。
▲一券在手希望無窮，我吃了10盤，有2次機會。
▲吃完的盤子，投入5盤後，會有互動的扭蛋遊戲，加油!!
▲第一場遊戲是地下探險。
▲好像是找寶藏的樣子。
▲找阿找阿，最後，，，，，，，，沒中。
▲第二場遊戲是撞球。
▲好像是打9號球的樣子，因為動畫都是自己在跑。
▲中獎!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
▲中獎的扭蛋會出現在左上方。
▲開箱開箱。
▲我抽到的是識別證帶，看介紹有四種。因為當下旁邊正好坐一位小朋友，他好像已經有玩一次了，跟我第一次一樣沒中，看我中後感覺他好像挺想要的，就直接送給他了，所以我也不知道我抽到哪一種。
▲吃完收工，準備結帳。
▲結帳拿著牌子到櫃台，我是用刷卡結帳，有刷卡還挺方便的。
▲這個是追蹤藏壽司IG，給店員看後，送的便利貼小禮物，還蠻可愛的。
藏壽司(三峽學成店)
店家地址：新北市三峽區學成路398號4樓
連絡電話：02－2671－7262
營業時間：上午11:00～晚上21:00。星期六及例假日上午10:30～晚上21:00。
用餐座位：有
到訪時間：2019／09
在地生活237，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!
※※延伸閱讀※※
『三峽・金牛角伴手禮特輯・福美軒・康喜軒・金三峽・三峽金牛角・鑫三峽・牛香軒・麥香城・三角湧黃金牛角・樂芙軒・瑞軒・弘味軒』‐‐ 新北三峽
『三峽・錢都日式涮涮鍋(三峽北大店)』‐‐ 新北三峽・大學路・北大特區
『三峽・孫東寶・台式牛排教父(三峽中正店)』‐‐ 新北三峽・中正路一段
『三峽・厚道飲食店(三峽店)』‐‐ 新北三峽・長福街・祖師廟廣場
『三峽・松柏園・古早味經濟小吃(北大三樹路分店)』‐‐ 新北三峽・三樹路
『川川三峽食記目錄・以類別型態排列・陸續更新中』‐‐ 新北市・三峽
『川川三峽食記目錄・小區或路名排列・陸續更新中』‐‐ 新北市・三峽
『大安區・今日壽司店』‐‐ 台北大安區・臨江街・臨江街夜市(通化夜市)
『信義區・一蘭拉麵(台北本店別館)』‐‐ 台北信義區・松壽路・新光三越A11
『宜蘭市・紅樓中餐廳(蘭城晶英酒店)』‐‐ 宜蘭宜蘭市・民權路二段・新月廣場
『中正區・花月嵐拉麵(台北凱撒店)』‐‐ 台北中正區・忠孝西路一段・凱薩飯店地下街
『川川食記目錄・非三峽及北大特區篇・陸續更新中』‐‐ 台灣・368鄉鎮市區
留言列表
三峽食記 (16)
