▲講到宜蘭的鴨料理，也是非常有名的說，像早期來宜蘭幾乎是必買得的伴手禮鴨賞，就是其中的一樣鴨料理，隨後幾年有再發展出鴨滷味相關商品，有些店家口味也是做的蠻好吃的說。這次要來到宜蘭吃喜宴晚宴，因為當晚有在宜蘭住宿，隔天有同學號召要來吃櫻桃鴨，想說我自己也沒有吃過，所以就來吃一下近年來頗具知名的鴨桃鴨宴。
▲我們是選擇蘭城晶英酒店紅樓中餐廳的櫻桃鴨宴，所以一行人就來到宜蘭的最大百貨公司新月廣場，因為蘭城晶英就位於新月廣場樓上。話說我來到宜蘭玩了幾次，都還沒有進去過新月廣場，也讓我感覺頗新鮮的說。
▲進來到新月廣場，因紅樓中餐廳位於六樓，所以要搭乘電梯上樓。
▲上來到六樓，比我想像中還要大，除了我們要用餐的餐廳外，最吸引我的是空中花園，所以忍不住來照一下相。
▲空中花園其實位於室外，當天天氣其實蠻炎熱的，所以室外空間感覺沒什麼人想要出來。
▲整體來說，環境真的弄得很舒適，很有享受放假的FEEL。
▲進入紅樓中餐廳，我們準備上桌囉，期待。
▲這邊是比較小桌的部份，看起來應該是4到6人的桌位。
▲我們當天人數比較多，是坐圓桌的座位，圓桌可以坐8到10人。
▲上桌，底色為紅色我還蠻喜翻的!!
▲右邊那一瓶飲料是醋。
▲喝起來感覺是像水果醋的口味，我覺得還蠻好喝的。
▲桌上市有提供現泡熱茶，有幾種茶可以選擇，但我不太喝茶，所以沒有特別去注意到底有幾種，我們桌是點包種茶。
▲桌上的立牌介紹，票選第一名，厲害厲害。
▲黃金鴨蔥油介紹。
▲菜單，紅樓，櫻桃，霸王鴨。
▲四人餐，價格4500元+10%。
▲六人餐，價格6500元+10%。
▲八人餐，價格8500元+10%。
▲十人餐，價格10500元+10%。
▲這張菜單是吃餐前幾天，訂位後餐廳傳來的菜單，這樣看會比較清楚一些。以鴨的部份來說，四人餐或六人餐是配置1隻鴨。菜色配置，有些菜是可以選擇的要吃什麼菜的。
▲這張是八人或十人餐。以鴨的部份來說，是配置2隻鴨。像我們是10個人坐一桌，但我們是點8人餐，雖說吃的東西只有8人份餐點，但其實大家分著吃，我們覺得其實也是蠻OK的說。
▲現榨柳橙汁，喝起來挺順口的，就是，柳，橙，汁，畢竟如果是純果汁的話，這樣喝其實也爽爽的。
▲我們桌的點菜清單。
▲來囉~上菜!! 櫻桃霸王鴨宴(八人精選特餐，2隻鴨) ／8500+10%元，期待期待，開吃開吃!!
▲紅樓小滿漢(有八道菜) ，八道都是涼菜。遠方綠色的是涼蘆筍，吃起來脆口，加上黃黃的醬，清爽的感覺，醬的部份，吃起來很像是起士蜂蜜醬那類的感覺。油雞一般做的都不錯吃，這個也不例外，口感味道都不錯。橘橘一片片的是南瓜，南瓜感覺也是類似蒸煮的方式料理，味道有點甜甜的，應該是南瓜本身的甜味，口感綿密。最左邊那一道是醬牛肉丁，滷的還蠻入味的，帶有一些肉的口感咬勁。
▲紅樓小滿漢(有八道菜) ，這邊是另外四道。白色的海鮮，應該是水煮中卷的樣子，口感帶有脆口軟Q，新鮮的還不錯。紅色的一顆顆的是醃製小番茄，吃起來沒記錯的話，應該是甜甜的帶有微酸的口味，涼涼感觸也蠻特別的感覺。一絲絲的是涼拌海蜇，口感脆口是一定要的，味道中規中矩，順口的味道。比較遠那一道是坐成涼菜的馬蹄，馬蹄就是荸薺，吃起來帶有一點點的甜味，口感也是挺脆口的。
▲時令海鮮(八份) ，時令海鮮是吃涼拌九孔鮑魚，一共有八顆，。
▲因為我們有10人用餐，所以餐廳有先幫我們一顆切成四小份。吃起來感覺很新鮮，軟Q的口感，真的是新鮮鮑魚才能表現出來的說，好吃!!
▲櫻桃霸王鴨五吃 -- 香滷鴨小拼，櫻桃鴨五吃的第一道是冷滷味，這個有上兩盤一樣的，有鴨翅、鴨舌、鴨掌，這三種是我有看到的部份。味道上挺夠味的，有滷汁的味道，加上微辣的滋味，其實還蠻順口吃的，會想要有來一杯的衝動，配著吃應該會很正點。
▲要開始重頭戲，現場片鴨囉!!
▲八人份桌餐，有配兩隻鴨，所以可以看到兩次師傅片鴨。
▲一片片的取下，看到鴨肉熱氣騰騰。
▲轉眼間來到第二隻片鴨了。
▲取下的部份，感覺好像有分成幾個部分，鴨皮、皮加肉片、鴨骨。
▲街邊烤鴨不算的話，我還是第一次在餐廳看到現場片鴨，挺新奇的說。
▲在師傅片鴨進行中，旁邊準備做後續的裝盤上菜。
▲第二隻片鴨皮，也快完成了。
▲旁邊開始進行裝盤，鴨五吃的其中一道菜，鴨皮握壽司。
▲櫻桃霸王鴨五吃 -- 櫻桃鴨握壽司，一盤有八份，有兩盤，上面那一盤已經開吃了。
▲鴨皮吃起來油香帶有微微脆口，米飯是帶有微酸的壽司風味，一口咬下，很是滿足。
▲主廚推薦菜(五選一) -- 蟹粉海鮮豆腐煲，因為上菜的時候，我在拍片鴨，所以照的時候，應該有被吃掉一些了，海鮮的部份我是沒有吃到，豆腐的話口感軟嫩，搭配蟹粉醬汁風味，其實沒有過重的味道，是一種順口的滋味，跟一般般坊間的熱炒煮的煲，就是一種不一樣的滋味。
▲鴨蔥油拌高纖蔬菜(四選二) -- 五行蔬菜，這是兩道蔬菜其中一道，仔細看了一下五行菜是哪五種，盤內有高麗菜、鳳宮菜、黑木耳、紅椒，也不知道是不是我的錯覺，怎麼好像只有四種。蔬菜吃起來是比較類似清煮的方式，加上鴨油去提味，口感上吃的到蔬菜的的脆口，至於鴨油的味道，小弟可能比較味拙，我倒是比較沒有什麼太大感觸。
▲再來進行的是片鴨肉，鴨盤子的湯汁，沒看錯也是從烤鴨身上流出來的，鴨之精華。
▲蔥油餅包蔥及鴨肉。
▲餅上肉沾醬。
▲櫻桃霸王鴨五吃 -- 片皮鴨捲三星蔥餅，外觀類似北方餐館捲餅的那種感覺。
▲一口吃下，蔥油餅吃起來不會油膩，帶有一些餅皮的厚實度，肉片軟嫩帶有微微的肉咬勁，蔥段新鮮有蔥勁，搭配上特調類似甜麵醬的特有醬汁，有醬香餅香肉香蔥香，很是滿足阿!!
▲剩下的醬肉片直接上桌，肉的滋味有比包在捲餅裡面的肉，更有味道一些。
▲鴨蔥油拌高纖蔬菜(四選二) -- 水蓮，水蓮是我還蠻愛的菜之一，有幸可以點到這道，我還蠻開心的。水蓮脆口也是一定要的，鴨油滋味，恕小弟還是沒有多大感觸就是了。
▲櫻桃霸王鴨五吃 -- 片皮鴨捲三星蔥餅，餅的部份有兩種，一種是剛剛的蔥油餅捲餅，另一種就是這種小捲的，據說餅皮也是三星蔥餅，剛剛那種看了一下網路資料說是新式餅皮，這種是舊式餅皮，可以吃到兩種風味餅皮，也是挺不錯的。吃起來，跟剛剛不一樣的地方，就是皮的部份，這個比較薄，口感上也是帶有麵皮Q勁，看到帶有微微綠色的餅皮，也是有加入蔥去製作的感覺。
▲中間那盤，就是已經片好鴨的鴨腿骨，其實鴨腿骨有4隻，其中一隻已經被夾走囉，另外盤上還有一些鴨肉。
▲晶品海上鮮，魚看起來應該是石斑魚，不過並不大隻就是了，魚的鮮度還不錯，整體味道還行囉。
▲櫻桃霸王鴨五吃 -- 三杯鴨骨或生菜包鴨絲，這道是生菜包鴨絲。
▲鴨絲味道上有點帶有北方風味，連同豆芽，再加上美生菜爽脆，是一道蠻清爽的菜餚，唯一比較可惜的是，鴨絲吃下去後，後韻滋味會稍稍比較乾澀一些。
▲櫻桃霸王鴨五吃 -- 三杯鴨骨或生菜包鴨絲，這個是三杯鴨骨，這個好像有上兩盤，可能是我們桌有兩隻鴨，感覺是一鴨可以選一種來料理的樣子，所以兩種菜都有上桌。這個我原本有想要吃，但是好像都剩骨頭居多，所以我當下就沒有吃了。
▲吃到後面，我們有想要喝個冰水，餐廳是提供礦泉水加冰塊，感覺也挺特別的。
▲櫻桃霸王鴨五吃 -- 慢火白菜煲鴨湯，看起來原本以為是濃郁滋味的湯，喝起來雖說不到我想像中的那麼重口味，但味道上其實有種醇湯的感覺，白菜我有吃到，口感上還保有一些脆口的口感。
▲蘭城美點(四選一) -- 芋香西米露，沒記錯的話西米露跟杏仁豆腐是冰的甜點，另兩道甜點是熱的，因當天天氣炎熱，所以我們就選芋香西米露。湯的部份芋頭味很濃郁，是那種綿密帶點濃郁的芋泥湯，搭配上軟嫩且帶有Q口感的西米露，冰涼滋味，對我來說，堪稱本日最好吃!!
▲因為我們有吃兩隻鴨，所以湯品的部份也有兩鍋，其中一鍋服務員會有先問要不要打包，打包後還有用一個特製的袋子裝。宜蘭著名的鴨桃鴨宴，也要在這美麗的蘭陽時光中，要結束囉。
紅樓中餐廳(蘭城晶英酒店)
店家地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
連絡電話：03－910－1011
營業時間：上午11:00～下午15:00，下午17:00～晚上21:00。
用餐座位：有
鄰近火車站：宜蘭站，走到店家約15分鐘左右。
到訪時間：2019／06
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