川川視野

▲這家明記烤鴨，一般般都會在三峽那邊看到，連同大成路這一個位置，一個禮拜有三個不同的地方在販售，大成路這邊是只有星期五才有，之前有幾次要買，結果都賣完了，這次有吃到，算是小小給他不簡單的說。

▲烤鴨可以點半隻跟一隻，以點兩次半隻價格來說，跟一次點一隻差了有40元。

▲點好後老闆會開始片鴨。

▲片好後，就開始炒鴨骨肉囉。

▲OK，拿到囉。

▲來囉~上菜!!   烤鴨兩吃(半隻) ／230元，好久沒有吃烤鴨兩吃了說。

▲片鴨有附醬汁跟蔥段。

▲看起來油亮油亮的，感覺應該不錯吃。

▲這一片吃起來，皮的部份是帶點油韌的口感，肉質吃起來還蠻嫩中帶點嚼勁的感覺。

▲這一片皮顏色比較深，皮吃起來比較脆一點的感覺，肉質吃起來我覺得都蠻嫩的，不會像一般般燒臘店吃起來柴柴的，還蠻不錯的說。

▲餅皮聞起來還蠻香的，感覺就還蠻好吃的說。

▲當然也要來個烤鴨夾餅囉，先講一下醬，跟一般般甜麵醬不太一樣，很特別的味道。整體配裡來，我覺得還蠻好吃的，鴨肉嫩鴨皮油香，餅皮帶點Q的口感，蔥段加上特別的醬提味，好吃。

▲炒鴨骨肉，當然才不會忘記你呢。

▲吃起來我覺得口味比較甜，然後忘記請老闆要炒辣，所以吃到後面稍稍有點油就是了，肉質吃起來也還不錯喔。

明記烤鴨

店家地址：星期五，新北市樹林區大成路佳園路口。星期天，樹林區大義路學成路口。星期二、星期四、星期六，三峽區中華路愛國路口。星期天休息。

連絡電話：0989－742－562

營業時間：下午16:00～晚上賣完

用餐座位：無

到訪時間：2019／02

在地生活238，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!

※※延伸閱讀※※

『三峽・金牛角伴手禮特輯・福美軒・康喜軒・金三峽・三峽金牛角・鑫三峽・牛香軒・麥香城・三角湧黃金牛角・樂芙軒・瑞軒・弘味軒』‐‐ 新北三峽

『樹林・炸老大(大成店)』‐‐ 新北樹林・大成路・北大特區

『樹林・八方悅鍋物(樹林大成店)』‐‐ 新北樹林・大成路・北大特區

『樹林・11長瀨屋』‐‐ 新北樹林・大成路・北大特區

『三峽・錢都日式涮涮鍋(三峽北大店)』‐‐ 新北三峽・大學路・北大特區

『三峽・HANG BA 碳烤土司』‐‐ 新北三峽・大學路・北大特區

『三峽・麵屋・濃』‐‐ 新北三峽・大義路・北大特區

『三峽・添財號炭烤牛排』‐‐ 新北三峽・國際二街・北大特區

『三峽・禾岡炭火燒肉』‐‐ 新北三峽・中正路一段

『三峽・台灣磚窯雞(三峽店)』‐‐ 新北三峽・中正路二段

『三峽・古都燒肉飯』‐‐ 新北三峽・三樹路・北大特區

『川川三峽食記目錄・以類別型態排列・陸續更新中』‐‐ 新北市・三峽

『川川三峽食記目錄・小區或路名排列・陸續更新中』‐‐ 新北市・三峽

『中山區・家鴻燒鵝・港式燒臘(興安店)』‐‐ 台北中山區・興安街

『礁溪・鴨喜露(礁溪二店)』‐‐ 宜蘭礁溪・中山路一段

『瑞芳・護理長的店(蜂蜜滷味)』‐‐ 新北瑞芳・基山街・九份老街

『鶯歌・林鴻鈞滷味專賣』‐‐ 新北鶯歌・建國路

『文山區・鄭家碳烤』‐‐ 台北文山區・景文街・景美夜市

『蘇澳・番割田甕缸雞』‐‐ 宜蘭蘇澳・海山西路

『川川食記目錄・非三峽及北大特區篇・陸續更新中』‐‐ 台灣・368鄉鎮市區

檢視較大的地圖