▲這家拉麵店算是在三峽新開的店家，之前一直沒有時間可以過來吃，今天趁著晚上有點時間，所以就來囉。
▲麵店的位置是在三峽祖師廟大門的旁邊，的那棟有點古早味的建築物三樓，一樓入口旁邊店家是康喜軒，算是還蠻好找的說。
▲上來到二樓，還沒到拉麵店喔，二樓是厚道飲食店，是三峽其中一家復古餐廳，我也還來做過紀錄，之後有時間再過來囉。
▲是來到三樓，首先會先看到招牌，以及湯頭介紹。
▲用餐須知，不好意思沒有拍的很清楚，我節錄說明一下，來這用餐一人要點一碗拉麵，只能用現金點購，內用或是外帶都須排隊，因每種拉麵製作程序上不一樣，先點不一定先上餐，有帶小朋友請大人要照顧好，勿嬉戲遊玩!!如滿座時，用餐完畢之客人要先行出場，然後入場會依照用餐人數而安排入場用餐。
▲看到這一幕，感覺還真的有模有樣地說，那拉麵應該會很好吃吧。
▲點餐機，有四種麵可以選，醬油豚骨150元，味噌豚骨拉麵150元，焙煎雞白湯拉麵150元，醬油豚骨拉麵240元，240元的叉燒肉比較多，再加一顆糖心蛋。另外可以單點糖心蛋1顆30元，叉燒肉2片40元，加麵30元，還有飲料可以選購。點餐後拿到小白單子，就可以上桌囉。
▲機器旁邊就是餐具區，請自取喔。
▲店家有提供開水，一樣要喝自己來。
▲小冰箱內是可口可樂系列飲料，一瓶30元，一樣用剛才的點餐機點購。
▲店內座位總共有五張桌，加上邊桌3個座位。整體上感覺蠻清新的，這點我也蠻喜歡的。
▲準備好囉，等老闆把麵煮好囉。
▲來囉~上菜!! 醬油豚骨拉麵 ／240元，我點的是豪華版的，可以一次滿足我想吃的所有需求。
▲叉燒肉首先可以聞到一些炙燒的香味，雖然薄薄一片，但我覺得蠻好吃的，肥瘦肉配合的很好，口感有瘦肉的肉嚼勁外，油脂減緩了瘦肉的乾澀，油脂融合瘦肉再一起，一口吃下真的很棒。
▲這看起來好像白菜的樣子，又好像是高麗菜，下次來在問老闆一下。拉麵裡面有加菜，我是覺得蠻不多見的，所以感覺有點特別。
▲蛋是給整顆的，加分。
▲來吃麵囉，這麵我還蠻喜歡的，好吃。其實老闆煮得時候，有詢問了我一下，我選擇Q彈的口感，果然吃起來真的是Q彈的口感。
▲湯頭，如果我沒有聞錯的話，聞起來有一股很香的雞油脂味，喝起來很難形容，雖然濃厚，但不會很膩的感覺，總結的感覺就是醇。
▲吃到後面有吃到白菜梗，所以剛才的菜應該是白菜的樣子。菜的部分吃起來除了有味之外，脆度的表現都蠻不錯的，我還蠻喜歡的說。在等待的過程中，我有稍稍瞄了一下，菜好像是先現炒過，再加進面裡面，如果我沒有看錯的話，這點還蠻加分的說。
▲加麵(替玉) ／30元，麵我覺得好喜歡，所以我又加點了麵一份，以30元來說，還不錯的份量。
▲終於要來吃蛋了，整體上來說，吃起來都蠻軟嫩的，喜歡吃蛋的，可以試看看喔。
▲這次我選擇了窗邊的位置，窗外面對的方向，在那盞白燈的地方，其實就是三峽的精神象徵之一，鳶山。
▲用餐完畢，來到這邊還有一個規矩，那就是吃完後，請把用餐完的器具等等，拿到這個櫃子格子裡面，要記得喔!!
▲店家就在祖師廟旁邊的三樓，所以晚上來這邊用餐，還可以連帶欣賞一下夜間的祖師廟，也是蠻不錯的說。
▲晚安祖師爺。
初原麵場
店家地址：新北市三峽區長福街10號3樓
連絡電話：02－2672－1670
營業時間：下午17:00～晚上24:00(星期一休息)
用餐座位：有
到訪時間：2018／09
在地生活237，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!
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