川川視野

▲今天又是麵線的日子了，這家麵線在三峽也開了應該有大約10年了，一開始是我在三峽工作的時候，中午不知道要吃什麼，經由我表姊推薦的，吃過覺得還不錯，今天就來介紹一下囉。

▲這邊基本上賣4個種類，大腸麵線、花枝羹、魷魚羹、肉羹，羹類都有麵跟米粉可以選擇。

▲店內有6、7張小桌，基本上坐個15到20人左右。

▲配料的部分有4種，左後是醋，右後是胡椒粉，左前是一般的辣椒醬，右前是辣椒蘿蔔乾，沒聽錯就是辣蘿蔔乾。

▲來囉~上菜!! 大腸麵線-大碗 ／60元，上面有香菜提香，一開始上桌的時候，看到碗超大的，但份量就是一般大碗差不多就是了。

▲蒜蓉是直接加在碗裡面。

▲麵線體使用粗細不一的麵線，吃起來的口感我覺得OK，合我的口味。

▲大腸有先滷過，而且滷的蠻入味的，光味道我就蠻喜歡的說。吃起來的口感也很好，軟Q帶點嚼勁，是那種有咬勁，不會太硬，也不會太軟，我覺得剛剛好，這大腸真的很棒。

▲再來一定要介紹一下辣蘿蔔乾。麵線的湯喝起來味道不會很重，以我口味來說，會要加一些佐料去提味，辣的部分除了上面有看的辣椒醬外，這個辣蘿蔔是提香提辣的好幫手。它吃下去有一點點辣度，就算直接吃到，也不會是那種辣到想哭的辣，是屬於比較舒服的辣味，本身香味也不錯，如果有吃辣的朋友，一定要嘗嘗看這一味。

麻辣大腸麵線(三峽店)

店家地址：新北市三峽區文化路65巷7之1號

連絡電話：02－8671－1847

營業時間：上午07:00～下午15:00(星期一休息)

用餐座位：有

到訪時間：2018／06

在地生活237，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!

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