▲來到羅東夜市吃晚餐，想到幾年前有跟當時的同事來到這邊吃，記得他是羅東當地人，也是經由他的推薦才知道有這家店，這次也是舊地重遊回來這邊吃。
▲走進來後在廚房工作區這邊，可以看到這邊的主角靈魂沙茶醬。
▲菜單的第一面是火鍋，火鍋種類有豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、什錦五種，也可以單點火鍋配料。
▲菜單另一面是熱炒，炒飯及炒麵都有豬肉、牛肉、羊肉三種口味，快炒類有三十多種可以選擇，當季鮮食油炸類加起來也有十多種菜，湯類也有九種可以選，整體來說還是多點人來吃，平均下來會比較划算。
▲店內的牆上很有二、三十年前的那種建物風情，感覺也是一家在地很有年紀的電了。
▲這邊是一樓的座位區，用餐時間還蠻多人來吃。
▲這邊是二樓的座位區，正好我這次來一樓已經坐滿，所以來二樓用餐。
▲點好後店員就會幫忙上餐具，我這次來有點火鍋，所以有多上一個大湯匙。
▲來囉~上菜!! 羊肉火鍋 ／220元+豬肉炒飯 ／70元，這次來肚子比較餓，所以點了炒飯加上火鍋。
▲這是羊肉火鍋的配料，有白菜湯底、羊肉片、菜盤。
▲火鍋鍋底，裡面有白菜還有豬油渣子，整體來說湯其實沒有什麼味道，反而是豬油味的油味我覺得有點太重，我比較喝不慣。
▲菜盤有茼蒿、凍豆腐、冬粉，個人覺得茼蒿量還可以。
▲羊肉片算起來有九片。
▲火鍋會附一蝶沙茶醬，沙茶醬吃起來有一股香料味，我覺得很和我的口味，口味也不會很重口味，這樣反而可以吃到店家獨有味道感。羊肉片吃起來口感不會太韌，瘦肉的部分還算蠻多的這點有合我的口味。整體來說，不得不說這碟沙茶醬點亮的整個火鍋，非常加分。
▲配料來說凍豆腐、冬粉都還OK吃，唯一比較需要注意的是，茼蒿不要煮太久，不然會口感吃起來會太爛。
▲豬肉炒飯，以70元來說我覺得量還蠻可以的。
▲豬肉基本上就是肉絲炒飯的感覺，吃起來很有炒的味道，有我愛的粒粒分明口感，口味上沒有太重口味，微微的沙茶香。
▲剛剛那碟沙茶，我也用來沾炒飯也是非常的搭，整個就是讓炒飯添上了更有風味感，沙茶真的超加分。
▲羊肉炒麵 ／90元，另一次來我點羊肉炒麵來吃，印象中前同事是推薦要吃牛肉炒麵，但我有時候就不太想吃牛肉，所以還是點羊肉的口味。
▲羊肉的肉片感覺跟火鍋的肉片不太一樣，這邊的肉片比較有紋理感，口感吃起來更扎實一些。
▲味道上我覺得比炒飯更有沙茶味，麵體吃起來有違Q口感，味道很扒附炒料的醬汁，整體來說我覺得也是很有味道好吃的炒麵，但吃到後面就比較油膩一些，油量有下的稍微多了些就是了。
台灣沙茶
店家地址：宜蘭縣羅東鎮公園路99號
連絡電話：03－954－2008
營業時間：上午11:00～下午13:30，下午17:00～晚上22:00。
用餐座位：有
鄰近火車站：羅東站，走到店家大約10分鐘左右。
到訪時間：2024／01
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