川川視野

▲又來到湧蓮寺參拜了，想到之前來湧蓮寺參拜，都會在廟旁邊的夜市這邊吃羊肉炒麵，這一次來當然也要吃一下這家汪派。

▲菜單，這邊就是賣羊肉相關的料理，有炒羊肉、羊肉炒麵、羊肉燴飯、羊肉湯麵、羊肉湯。

▲雖然這邊是廟旁夜市路邊的攤位，但位子還算是不少，路對面的店面內也有用餐坐位。

▲餐具在桌上，這邊點餐就先付款，然後等餐點上桌。

▲來囉~上菜!! 薑絲羊肉湯 ／80元+羊肉炒麵 ／90元，一樣點了我喜歡的羊肉炒麵，還點了羊肉湯，這天天氣還蠻冷的，喝點熱湯感覺應該會很不賴。

▲先來吃羊肉炒麵，一份90元，我覺得份量還不錯，麵算是蠻多的。

▲麵吃起來口感剛剛好軟Q，不會太軟也不會太硬，麵條很叭附了沙茶醬汁，我覺得很順口的好吃。配菜有加入一些波菜，跟一般常看到的空心菜，感覺稍微也不太一樣。

▲羊肉的部分，我覺得吃起來口感夜市剛剛好，咬起來帶點微為咬勁，肉片帶有一點微微厚度，吃起來感覺還蠻開心的，也吃的到微微的羊肉味，這肉片應該是我吃過炒羊肉，目前最好吃的。

▲要講一下沙茶的部分，他們家的沙茶，我覺得味道屬於那種吃的到沙茶味，又不會像是坊間那種味道很濃烈的沙茶，感覺就是很順口，如果再稍微加點辣會更好吃。

▲羊肉湯一碗90元，碗是還蠻大碗的，還有附豆瓣醬可以沾來吃。

▲湯的部分我沒有照的很清楚，其實湯還蠻清湯的。

▲羊肉片跟剛剛的炒羊肉，肉片的質感感覺是一樣的，帶點微微厚度，吃起來口感也是剛剛好，不會太硬韌很剛好咬，味道上也是吃的到羊肉味。

▲湯的部分，感覺就很像是赤肉湯的那種薑絲湯，味道還蠻鮮甜的，薑絲吃起來還有微微脆口的感覺。

▲沾醬的豆瓣醬，就是常見帶點微甜度的豆瓣醬，味道有點像是小火鍋店常見的那種豆瓣醬。

汪派沙茶羊肉(蘆洲總店)

店家地址：新北市蘆洲區成功路168號

連絡電話：0989－997－782

營業時間：下午16:30～晚上23:30

用餐座位：有

鄰近捷運站：三民高中站，走到店家約5分鐘左右。

到訪時間：2023／01

趣遊玩樂368，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!

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