川川視野

▲晚上工作回到三峽，已經晚上11點多了，蠻多店家都已經閉店，在街上晃了一下，看到這一個很亮的招牌，看到這家廖記的招牌，突然想起來這間是原本旁邊的那家，現在改名為廖記。

▲因為來到這邊已經很晚了，所已攤位上感覺很多東西已經賣的差不多了。

▲攤位上也有實際的參考照片，有赤肉捲、紅燒肉、炸蝦仁、炸花枝、炸蚵仔、青椒、喜相逢、燙魷魚、粉肝、鯊魚煙、大腸、四季豆。

▲主食有肉絲粥、米粉湯，小菜還有炸豆腐。

▲店內有座位區，座位也蠻多的有十多桌的位子，位子環境都蠻新的。

▲桌上有胡椒粉、辣椒醬可以加，最貼心的還有酒精可以消毒，這點很加分。

▲餐具筷子自取，這邊這邊還有蕃姜醬可以加。

▲來囉~上菜!! 肉絲粥 ／30元+米粉湯 ／30元+紅燒肉 ／60元+炸蚵仔 ／60元，當天晚餐因為沒有吃，所以回到三峽還蠻餓的，所以點了粥跟米粉湯一起來吃，還有兩種小菜。

▲先來吃香菇肉粥，一碗30元，份量也還算不錯。

▲粥的部份，米粒煮的剛剛好，口感上還蠻軟嫩的，又不會太糜爛，味道上又有味蠻不錯的。

▲香菇肉絲粥當然還是有肉絲的，雖然數量不多就是了，

▲再來是米粉湯，份量跟肉粥差不多，粥稍微多一點就是了。

▲米粉湯的米粉是粗米粉，吃起來還蠻有純米粉的那種口感，有點像是米苔目的感覺。整體味道上我覺得跟粥差不多，味道我覺得都蠻剛好的，有味又不會太過頭。

▲紅燒肉是炸三層肉，份量以60元來說還好。

▲紅燒肉的三層肉，感覺肥肉比例比較多一點，吃起來外酥內軟，味道上醬的味道比較明顯一些，感覺有炸起來一小陣子，所以吃起來稍冷，整體OK吃。

▲吃重口味的朋友可以加這邊的辣椒醬，我覺得這辣椒醬很不錯，那種辣不會很辣過頭的那種，提香辣味很棒。

▲再來是蚵仔酥，蚵仔酥我覺得量還可以。

▲蚵仔酥吃起來讓我很驚艷，現炸超好吃，外表酥酥的，蚵仔很新鮮，個頭也蠻不錯的說。

廖記香菇肉絲粥、肉燥米粉湯

店家地址：新北市三峽區和平街56號

連絡電話：02－2673－7936

營業時間：下午16:00～隔天凌晨01:00，星期一休息。

用餐座位：有

到訪時間：2022／07

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