川川視野

▲這家洪記粿仔湯，是我四月在基隆工作的時候，在地同事推薦的，其實四月的時候沒有吃到，這次六月來比較多天，所以就有機會來吃看看。

▲洪記的粿仔湯其實就是豬腸粿仔湯，除了粿仔湯外，還有粥、麵類可以點，湯的部份也是豬類的湯品，有豬頭肉湯、豬嘴肉湯、豬大腸湯、豬腸湯、豬雜湯，小菜比較多也是豬方面居多的小菜。

▲店內位子大約坐20人左右，當天我是晚上來，這家店好像只有老闆娘一個人在服務，所以用餐上會稍微需要等一下。

▲桌上有胡椒、辣椒醬可以加。

▲來囉~上菜!! 豬腸粿仔(小)／50元+豬嘴肉(小)／60元，一樣還是點店家招牌粿仔，小菜我點嘴邊肉。

▲粿仔湯以50元來說，我覺得量可以。

▲粿仔條吃起來微Q順滑的口感，這口感我覺得蠻喜歡的，不會太軟也不會太硬，剛剛好。

▲豬腸吃起來味道也不錯吃，有腸子那種Q脆口感，感覺是新鮮的那種滋味，這豬腸有加分。

▲湯的部份也蠻不錯的，口味有點像是四神湯的那種，但沒那麼重的口味，有味不會過頭那種。

▲嘴邊肉一盤60元，說貴不貴，說便宜也還好。

▲嘴邊肉吃起來帶點微微咬勁，辣醬的部份有兩種，一種微鹹，一種比較香，兩種我吃起來感覺都不算辣。

洪記粿仔湯(愛二店)

店家地址：基隆市仁愛區愛二路74號

連絡電話：02－2427－7766

營業時間：上午08:30～晚上21:30

用餐座位：有

鄰近火車站：基隆站，走到店家約8分鐘左右。

到訪時間：2022／06

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