▲臨江街夜市中，紅花麻辣鹽水雞也是一家知名的店，之前跟朋友來到這邊吃東西，都聽他說這家一定要來吃，所以就來吃看看囉，到底有沒有這麼好吃。
▲原本這家印象中之前沒有店面，這次來已經有店面了，而且還是很多人已經在排隊，讓我也很期待。
▲菜單，總共有53種，這張是菜單上半部，鹽水雞的部份大致有13種不同部位可以挑選，還有再搭配滷味類以及菜類。
▲雞內臟類也有，種類真的非常的多。
▲我是邊排隊邊看看有什麼好吃的，這邊是蔬菜類的。
▲還有滷味類的。
▲點好後，會給一張小白單，因為我一個人吃所以點的比較少一些。下方的QRCODE，可以掃描看叫號，所以等到已經好了再回來拿就好，這時間就可以去吃其他的東西了。
▲右邊號碼燈號跟線上是同步的，如果已經到號，就可以到櫃台領取囉。
▲掃描小白單的QRCODE，就可以看到現在的號碼，感覺很有時代並進的感覺。
▲這邊也有在LINE上的線上點餐，我有使用了一下，感覺也蠻簡單的，線上點餐就不用現場排隊，到號在去領就好了說。
▲吃完其他東西後，差不多時間就拿到東西囉，這之間大約過了三十多分鐘左右，所以有現代化的科技輔助，真的方便很多。
▲來囉~上菜!! 鹹水雞(半隻) ／130元+杏鮑菇 ／35元+雞肝 ／30元+百豆腐 ／30元，外觀看起來感覺應該不錯吃，有流口水的感覺。
▲鹹水雞(半隻) ／130元，想說點半隻每一個部份都吃的到，就先來吃雞腿，雞腿肉質還蠻有Q咬勁的。
▲雞皮的部分，口感跟一般鹹水雞差不多，Q脆Q脆的口感。
▲再來是雞胸肉的部份，吃起來稍微還是有雞胸肉微微的柴口感，不算明顯就是了。口味上我是點半鹹微辣，微辣的部份就真的是微辣，半鹹我個人是覺得味道不太夠，下次我應該會選再重口味一點，感覺比較好吃。
▲雞翅的小雞腿肉，吃起來還蠻有咬勁的。
▲雞肝 ／30元，看到菜單上有打星星，想說點來吃看看，雞肝吃起來口感還蠻綿密的，雞肝味吃的到，還不錯。
▲百豆腐 ／30元，外觀看起來感覺有先滷過的那種感覺，吃起來比較感覺是滷的味到比較明顯，醬汁的部份題點味到這樣，整體來說不錯吃，以30元來說但份量有點少就是了。
▲杏鮑菇 ／35元，想說也要點個菜類吃看看，選我比較喜歡吃的杏鮑菇，吃起來口感Q脆度OK，比較可惜如果味道我有點重一點，應該會更好吃的說。
紅花麻辣鹹水雞
店家地址：台北市大安區臨江街103號
連絡電話：02－2706－6838
營業時間：下午16:30～晚上24:00
用餐座位：無
鄰近捷運站：信義安和站，走到店家約10分鐘左右。六張犁站，走到店家約20分鐘左右。
到訪時間：2021／11
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