▲最近北大裡面又開一間新的火鍋店了，這間泰鍋古藝印象中之前是在鶯歌開店，現在則是三峽北大裡面也開一家，因為沒有吃過，想說這兩天有空，就趕快來吃看看囉。
▲新開期間，感覺蠻多人都想來吃看看，所以也等了大約半小時才進來吃。裡面的風格還蠻不錯的，帶點微微的文青風。
▲菜單，基本上這邊以泰式口味的鍋為主軸，其它坊間比較常見的口味，這邊也有。
▲有十八種鍋類可以選擇，鍋的風味種類蠻多的，價位上從135到160的區間，有些有辣度，有些有含蛋，旁邊都有簡單的標示。
▲左上角這一區是單點類的鍋料，另外也有臭豆腐及滷鴨血可以點。
▲左下角也是單點區，原本我們要點泰式奶茶，可惜已經賣完了，據說還不錯喝，好可惜竟然沒喝到。
▲點好後，來到自助區，這邊白飯可以吃到飽。
▲醬料有六種，其中比較特別的是泰式青醬。
▲飲料有香茅綠茶及紅茶可以喝，還可惜這兩種我都不能喝，假如有個冰開水的話，至少以我來說，不會那麼口渴就是了。看到飲料旁邊還有預留一個位子，感覺之後還會有進新的飲料的樣子。
▲這邊也有自助冰淇淋可以挖來吃。
▲來囉~上菜!! 泰式綠咖哩鍋 ／160元 + 肉品換羊肉 ／10元 + 肉品加量 ／25元，綠咖哩鍋160元，我選擇換成羊肉多會10元，肉加量會再多25元。
▲綠咖哩鍋，主鍋體的話感覺跟一般小火鍋類似，有火鍋料及一些菜類這樣。
▲羊肉片，這盤是加量後的量，算一算有七片。
▲泰式香茅鍋 ／145元，這是我朋友點的，鍋的主體跟我的差不多，這個煮好的時候我有喝了一下湯頭，屬於不是那麼重口味的味道，可以喝到一些香茅味，我個人是比較喜歡稍重一點的口味，感覺會比較有泰式風格。
▲泰國泡麵 ／25元，這是另外點的，泡麵是直接就煮好上桌，口味帶有酸辣的味道，麵條還不錯吃，整體來說類似坊間常吃到的那種泡麵。
▲滷鴨血 ／30元，以30元來說，我覺得份量還不錯，味道上比較沒那麼麻辣，有點可惜。
▲等了一小段時間鍋煮開了，喝了一下湯，味到就蠻足的，帶有一些辣度的湯，喝起來還蠻有泰式風，我覺得是不錯喝。
▲火鍋料類也都不錯吃。
▲嘗了一下剛剛的招牌泰式青醬，帶有微微辣度，微酸，也有點甜度，整體來說我還蠻喜歡的風味。
▲羊肉的部份，吃起來還可以，不過稍微有點肥一些，如果瘦一點的話，我個人是比較喜歡就是了。
▲另外裡面還有冬粉，建議是早點吃，像我比較晚吃，口感上就不是我喜歡的那種Q口感，也有點可惜。
▲最後當然要吃個冰淇淋最END囉，冰淇淋還蠻好挖的，這點有加分。
泰鍋古藝(北大店)
店家地址：新北市三峽區國學街88號
連絡電話：02－2671－0300
營業時間：上午11:00～晚上22:00
用餐座位：有
到訪時間：2021／02
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