川川視野

▲來礁溪那麼多次，也來找過這間白水豆花幾次，這次終於下決心要來排隊了，之前來印象中每一次都在排隊，每一次要排隊我都不太想吃，這次剛好來的行程比較不會那麼趕，所以就要吃看看這家豆花到底有什麼迷人之處。

▲店面弄的比較日式風一些，又有點像是小咖啡廳的質感，真的有文青、網美的那種氛圍。其實當天來一樣有在排隊，因為接近傍晚，所以在我前面只有四、五個人，之前下午一點出頭來，都會看到至少十多人在排隊的說。

▲這邊只賣兩種豆花，一種是花生粉+粉圓，另一種是花生粉+桃膠。一開始我還在猶豫要吃哪一種，店家說口味只剩桃膠，想說正好也可以來吃看看桃膠是什麼滋味。

▲終於排到門口了，這邊只有八個座位，所以排隊好像也相對是蠻正常的。

▲櫃檯上的瓶子，裡面看起來是裝粉圓的樣子，這樣裝飾也蠻特別的說。

▲正好坐到窗邊的座位，窗外就是德陽路路邊，這個座位的情境我是還蠻喜歡的。

▲來囉~上菜!! 麥芽糖花生桃膠豆花 ／75元，終於看到這碗豆花了，上面有香菜也很特別，小碗盤還蠻精美的，份量上真的很精緻，差不多是一般外面買到的豆花，一碗的份量再略少一點這樣。

▲先來吃豆花，這豆花質感很細緻，口感很軟嫩，這軟嫩的口感我是蠻喜歡的。

▲旁邊糖水上，一顆顆像是果凍膠質的東西就是桃膠，口感吃起來微微的Q又帶點微脆，比較像是較粗的石花菜那種口感，第一次吃到我是覺得蠻特別的，不過我有查了一下桃膠的資訊，有些人在一些特殊的狀態下，是不太適合吃桃膠的，這部份網上可以搜尋到相關資訊，建議朋友要吃可以先去查詢一下喔。

▲再來是麥芽糖花生，純吃起來就比較像是在吃粗花生顆粒的感覺，其實沒什麼甜度。但如果配上香菜及微甜冰的話，倒是有幾分像是宜蘭的花生冰淇淋潤餅的滋味。

▲甜湯的部份，真的蠻沒有甜度的，以我的甜度10分來說，這大約是2到3分這樣。

白水豆花(礁溪店)

店家地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號

連絡電話：0968－023－785

營業時間：下午13:00～晚上20:00(星期三及星期四休息)

用餐座位：有

鄰近火車站：礁溪站，走到店家約10分鐘左右。

到訪時間：2022／04

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