川川視野

▲第一次來到竹南頭份這邊，跟著友人的腳步，來到友人推薦的這家中華水餃館，我在跟友人來之前就有聊到家這家，就有說到這家的蔥油餅，所以這次的主軸就是來吃蔥油餅的。

▲菜單，基本上水餃館一定有水餃，還有一些熱炒類的菜色，另外還有類似北方麵食館的湯品，滷味快炒就是另一個特色囉。

▲說到滷味快炒，基本上就是一些麵店常看到的滷味，加上腸子內臟，想吃什麼東西就點什麼，價格是可以先詢問的，坊間如果價格貴的，基本上單價就一定是貴的，所以自行斟酌囉。

▲點好後，拿小白單等上菜。

▲店內會公告的當月的公休日。

▲醬料餐具區，醬料基本上一些較常見的辣椒醬.醋.胡椒粉.辣椒醬油都有。

▲來囉~上菜!! 招牌蔥油餅／90元 + 酸辣湯(小)／65元，蔥油餅配酸辣湯，終於看到蔥，油，餅，了。

▲這邊的蔥油餅是有個厚度的，以90元來說，份量是還可以囉。

▲這邊我是選擇吃小片的方式來吃，我還蠻喜歡餅皮的口感，是那種比較軟Q有點嚼勁的口感，餅皮間的微微酥脆，搭上蔥花的香氣，整體來說不會油膩，我是還蠻喜歡這種口味的蔥油餅。

▲剛剛有看到辣椒蔥花醬油，我有沾來吃，就是微鹹蔥香加辣的滋味。

▲酸辣湯，這是小碗的份量，酸度還不錯，羹湯味道上是有味道的那種。

▲裡面有肉絲.豆腐絲.筍絲.紅蘿蔔絲.蔥花等料，整體吃起來我是覺得可以，少數我喝酸辣湯沒有另外再加調味料。

▲肉絲炒麵／60元，我覺得60元有這份量還不錯。

▲麵條吃起來是比較扎實口感的陽春麵，咬起來的飽足感會比較夠，炒麵味道上剛剛好，不會太重口味，也不會味道太淡。

▲雜布囉嗦(自選食材，我是選豆乾1塊+鴨胗1個+鴨腸1份+百頁豆腐1份)／130元，這道就是這邊另一個特色料理炒滷味，自選食材後，蔥段炒香，以一道熱炒菜130元來說，其實不算貴就是了，當然我選的材料都是不算貴的那種。

▲我選的這四種，我一一講一下吃的感覺。先吃豆乾，基本上炒豆乾加上蔥段，基本上都不會難吃，以這豆乾來說，口感很可以，味道也有炒出香氣來。

▲鴨胗，有切成一小塊下去炒，表皮稍稍微乾，帶有一些炒香氣，這個如果配一杯會很對味。

▲鴨腸，應該是鴨腸吧。我覺得口感脆Q，炒起來剛剛好，不會太乾，我還蠻喜歡的。

▲百頁豆腐，基本上就是炒百頁囉。建議這道菜，熱熱吃會好吃很多，不要等到放涼後，就會稍稍有油膩感了說。

中華水餃館

店家地址：苗栗縣頭份市中華路1506號

連絡電話：03－769－1065

營業時間：上午10:30～下午13:30，下午17:15～晚上19:30。星期三及星期四休息。

用餐座位：有

鄰近火車站：竹南站，建議轉搭車前往店家。

到訪時間：2020／09

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