川川視野

▲前幾天來到街上吃麵，這家來記赤肉羹是我之前就很想來的一家店，還記得上一次來是晚上大約七點多接近八點左右，來的時候肉羹以經賣完了，沒吃到，所以再來一次，這次我就早點來，就有讓我吃到肉羹了說。來個題外話，這天就是天空出現棉花糖雲的那天，我正好有照到，還挺美的說。

▲店內有坐位，大約6.7桌左右，不算坐位很多，環境就很一般般，很坊間那種那種感覺。

▲菜單，這邊基本上就是六大類的東西，有肉羹類.炒麵米粉.排骨酥類.飯類.湯類.小菜類，東西種類覺得還行，至少要飯麵米粉都有。

▲醬料餐具區，這邊有胡椒粉.黑醋.辣椒醬可以取用，辣椒醬的部份好像是店家自製，有生辣椒的那種，我有拿一點品嘗，是有些辣度的那種，如果沒有吃那麼辣，要斟酌使用才好。

▲來囉~上菜!! 赤肉羹麵 ／55元+ 滷油豆腐 ／20元，來肉羹店當然要點個肉羹來吃囉，我搭配的是我喜歡的油麵條，在加上我喜歡的油豆腐。

▲來張肉羹麵的近照，以55元來說，我覺得還不錯大。

▲首先先吃赤肉羹，真的很赤肉，外觀就看的到肉的紋路，肉的外表只裹了薄薄的透明粉漿，一口吃下，赤肉帶Q彈的嚼勁，還蠻容易咬的，是那種剛剛好的口感，味道上也吃的道一些鮮甜味，我覺得還蠻好吃的。

▲麵條該有的軟Q口感吃的到，搭配上羹湯的味道，我覺得也不錯吃。

▲羹湯比較偏向類似土魠魚羹湯的那種味道，但又沒有那麼的直接，微微甜帶有一些些類似扁魚的香味。

▲滷油豆腐，比較黑的油豆腐，滷的很夠味，應該是滷的比較久的關係，比較白的稍稍就比較沒有這麼滷味，搭配醬汁吃的話，會比較對味。

▲肉捲 ／45元，這個我猶豫很久又不要點，最後還是點了，因為是現點現炸，所以要稍微等一下才會上桌。

▲肉捲有附一些醃小黃瓜，口感脆口，直接單吃，味道會顯得比較普通一些。

▲看一下肉捲切面，肉紋還蠻明顯的，純粹看起來感覺就是比較有新鮮的感覺。吃起來我覺得很不錯吃，肉帶有一些口感及咬勁，很剛好的那種，加上一起包覆的脆口菜，其實口感其實挺特別的。裡面脆口的菜，感覺好像是洋蔥或是大頭菜那種，搭配肉一起吃，會增加一些爽口的味蕾。

▲附的醬有點像是吃肉圓醬的那種味道，有吃辣的人，我覺得可以加一點點的辣醬，我覺得會更好吃的說。

來記赤肉焿

店家地址：新北市三峽區光明路21號

連絡電話：02－2674－6618

營業時間：

用餐座位：有

到訪時間：2019／11

在地生活237，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!

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