▲這家安一海南雞飯，也是我第一次在基隆工作的時候，基隆的朋友推薦我來吃，其實我上一次工作就想要來吃，那一次不知道為什麼，那天客人爆多，所以那次就想說算了，這次再度來基隆工作，就想說一定要來吃囉。
▲記得第一次來的時候，我還走過頭，看店門口的感覺，沒有注意看可是會錯過的說。
▲這邊賣的飯有六種，香米雞絲飯、打拋豬肉飯、綠咖哩飯、海南雞飯、泰式膠麻雞飯、檸檬魚飯，都蠻有南洋風味的口味。
▲除了定時便當飯外，還有單點的部份可以點，就是剛剛看到的主食肉類都可以單點，還有雞絲飯等。
▲點完餐後，拿小白單等待餐點上桌。
▲店內有用餐座位，大約有十多桌小桌，我覺得桌數算蠻多的。我來的時候是晚上七點多了，雖然看起來店內比較空，但用餐時間其實還不少客人。
▲來囉~上菜!! 海南雞套餐／95元+椒麻雞肉／75元，想說來到海南雞飯店，一定要點海南雞的說，椒麻雞據說也好吃，所以我就單點來吃。
▲海南雞飯套餐合影，套餐還有包含三樣配菜、一小碗湯。
▲海南雞飯吃起來肉質很嫩，還帶有一點微微咬勁，單體味道不會很重口味，就是因為不那麼重口味，所以雞肉的處理就更加重要，這雞肉真的處理的蠻好的，吃的到雞肉的原味，很加分。
▲想要吃重口味一點的朋友，還可以到出餐櫃檯去加海南醬，這海南醬帶一些鹹味，蔥鹹味的感覺，不用加太多就很提味了。
▲米飯的部分也是很好吃，應該也是使用類似泰國香米的那種米飯，對於這種米飯，一般我都很喜歡，因為帶點粒粒分明的口感。
▲三種配菜，這應該是我目前吃到最好吃的便當或定食類的配菜了，高麗菜口感炒的有脆口，味道剛好。菜豆的部份讓我很驚豔，口感也用的有微脆的口感，味道調味也用得非常好吃。咖哩馬鈴薯，馬鈴薯口感剛剛好，咬下去有綿密的口感，咖哩味也不會太奇怪，是那種蠻合的口味。
▲湯的話大小像是桶仔米糕的那種小碗這樣，不知道是不是用小碗直接去蒸燉。
▲這次的湯是冬瓜湯，雖說是附的湯，雖說是冬瓜湯，但這也是我少數喝到調味很剛好的湯，味道不會很奇怪，也不會有油膩感，很清爽的口味，很讚。
▲椒麻雞一份75元，以現在的雞排攤物價來說，這炸雞腿的價格，加泰式醬來說，說貴也不貴了。
▲炸雞腿也炸的非常剛好，外皮有酥脆，裡面的雞肉吃起來也蠻嫩Q的，外酥內嫩。
▲這邊的泰式醬我也很推，不像其他地方很重口味，這邊的醬汁帶點微酸，這種酸是清淡的那種酸，類似檸檬魚的那種微酸。椒麻的部份吃的到，口味有到位又不過重，這點也很棒。
安一海南雞飯基隆總店
店家地址：基隆市仁愛區孝三路72號
連絡電話：02－2421－1448
營業時間：上午11:00～下午14:00，下午16:30～晚上20:00，星期日休息。
用餐座位：有
鄰近火車站：基隆站，走到店家約3分鐘左右。
到訪時間：2022／06
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