川川視野

▲這次要來吃餡餅，在三峽賣餡餅不多見，老家餡餅好像是連鎖體系的品牌，三峽這家印象中好像有開一小陣子了，只是之前都沒有來吃過，前幾天下午要來吃，到店的時候才發現已經打烊了，這次就選早上來吃，這家是早上就有開囉。

▲有四種餡餅可以選擇，三種肉類一顆都是35元，只有韭菜的是一顆30元。

▲店家也有準備辣醬可以加。

▲來囉~上菜!! 豬肉餡餅 ／35元 + 牛肉餡餅 ／35元，這次來點兩顆，一豬一牛，口味紙袋上都有標註。

▲剛剛稍微看了一下，店家是使用半煎炸的方式煎餡餅，拍這張照的時候，已經拿了大約有十分鐘過後有了，不知道時不是袋子也有點關係，我覺得看起來沒有很油膩的說，加分。

▲先來吃豬肉口味，以外皮顏色來看，我覺得煎的蠻不錯的。

▲皮的部份吃起來，皮沒有很厚，吃起來有Q的那種咬嚼勁。

▲裡面的餡料包的還蠻多的，尤其前一兩口咬下去的時候，一定要稍微吸一下湯汁，不然蠻容易汁會噴出來，已經有點類似湯包的那種感覺了。餡料的肉是軟嫩帶有Q的口感。餡料內還有加上一些洋蔥末，不過吃起來都是肉的味道居多，沒什麼洋蔥味的味道，可能有點類似提點甜味的感覺。餡料味道調味上還蠻足的，不太用再沾醬料就蠻有味了。

▲再來吃牛肉口味。

▲皮的部份吃起來跟豬肉餡的外皮差不多。

▲牛肉餡料味道上比豬肉餡餅口味上還要再重一點點，餡料肉吃起來也是軟嫩帶有Q口感，餡料也有加入一些洋蔥末，吃起來一樣也是肉味居多，沒什麼吃到洋蔥味。對了，有吃辣的話，可以加一下剛剛有看到的辣醬，這樣也不錯吃喔。

老家餡餅(三峽店)

店家地址：新北市三峽區中山路12號

連絡電話：0989－413－248

營業時間：上午07:00～下午17:00(星期一休息)

用餐座位：無

到訪時間：2020／06

在地生活237，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!

※※延伸閱讀※※

『三峽・金牛角伴手禮特輯・福美軒・康喜軒・金三峽・三峽金牛角・鑫三峽・牛香軒・麥香城・三角湧黃金牛角・樂芙軒・瑞軒・弘味軒』‐‐ 新北三峽

『三峽・碳烤胡椒餅(民生街)』‐‐ 新北三峽・民生街

『三峽・碳烤胡椒餅(和平街)』‐‐ 新北三峽・和平街

『三峽・餐包的故事』‐‐ 新北三峽・愛國路・黃昏市場內

『三峽・花東炸蛋蔥油餅』‐‐ 新北三峽・和平街文化路口

『三峽・好好吃蔥油餅』‐‐ 新北三峽・民權街

『三峽・潤餅捲(和平街)』‐‐ 新北三峽・和平街

『三峽・邢媽媽潤餅捲』‐‐ 新北三峽・愛國路・黃昏市場周邊

『三峽・真本家・chenbonjia』‐‐ 新北三峽・長福街・祖師廟周邊

『三峽・小木屋鬆餅(三峽文化店)』‐‐ 新北三峽・文化路

『三峽・いょうつ兩津・芙蓉蛋塔技術專門店(三峽店)』‐‐ 新北三峽・民生街

『川川三峽食記目錄・以類別型態排列・陸續更新中』‐‐ 新北市・三峽

『川川三峽食記目錄・小區或路名排列・陸續更新中』‐‐ 新北市・三峽

『瑞芳・華記龍鳳腿・祖傳三代正宗老店』‐‐ 新北瑞芳・民生街中正路口

『瑞芳・林記福州胡椒餅』‐‐ 新北瑞芳・民生街・瑞芳美食廣場

『松山・福州世祖胡椒餅』‐‐ 台北松山・饒河街・饒河夜市

『萬華・福州元祖胡椒餅』‐‐ 台北萬華・和平西路三段・龍山寺周邊

『八里・姊妹雙胞胎』‐‐ 新北八里・渡船頭街・渡船頭老街

『仁愛區・周家蔥油餅』‐‐ 基隆仁愛區・信二路・市政府周邊

『川川食記目錄・非三峽及北大特區篇・陸續更新中』‐‐ 台灣・368鄉鎮市區

檢視較大的地圖