▲今天要來吃一家新的店家，是在三樹路底，接近佳園路這邊，同位置之前是凱宴餐廳，現在改成火鍋店鍋老板，因為就在家裡附近，所以之前在重新裝潢的時候，就引起我的注意了說。
▲店裡面的風格走木紋風的感覺，整體上還蠻清新明亮的。
▲菜單，左邊是小資鍋跟特色鍋，小資鍋149元有四種，其中包含素食鍋。下方是159元特色鍋，有咖哩、日式、起士、藥膳、番茄、東北酸菜、孜然蒙古八種口味鍋類，肉類可以選豬肉片不用加價，或是加10元可以選羊肉或牛肉，另外加50元的是雙倍肉。
▲菜單中間，上面是178元海鮮鍋類有四種，都是蝦、都是魚、都是蛤蜊、九孔干貝。招牌鍋198元有四種，有四川麻辣.韓式部隊.香辣紅燒.超值海陸四種鍋。248元的是麻油雞鍋，這個感覺蠻特別的。下方是特選上肉，是單點肉類。
▲菜單右邊為單點區。
▲選好後到櫃台結帳，結帳後才會發碗。這一次一共有6個人來吃，很特別每一個人都點不一樣的鍋類。
▲餐具自取，有另外放在餐具箱裡面，感覺有加分。
▲醬配料還蠻多的，有10種，青蔥、豆瓣醬、黑醋、蒜泥、白醋、辣椒油、生辣椒、沙茶、醬油、蒜油膏。
▲白飯自由添加，白飯吃到飽。
▲加湯區在醬料區旁邊，也有清水可以加。
▲霜淇淋這個還蠻特別的，看上面的介紹是韓國進口的，這個我還蠻有興趣的說。
▲芒果冰沙及優格冰沙，印象中其他火鍋店也有類似的，感覺都不錯喝。
▲阿華田系列的熱飲，有熱咖啡可以喝。
▲百事可樂飲料機，還蠻少看到百事系列，感覺很特別。
▲黑面蔡飲料系列的飲料機，有楊桃汁、蜂蜜檸檬、柳橙汁、茉莉綠茶。
▲小美系列的冰淇淋，有五種還蠻多種的。
▲來囉~上菜!! 小資原味鍋+豬肉 ／149元，想說吃個原味鍋看看。
▲其他人都是點羊肉，想說來點個不一樣的，所以我點豬肉片。
▲這是羊肉片，看起來比豬肉要要肥一些，點羊肉要多加10元。
▲豆皮，這個是打卡送的禮物，一桌只有送一份而已。
▲最愛起士鍋 ／159元，對照一下我點的原味鍋，基本上鍋裡面的食材料都一樣，就差在鍋底跟點的肉片。我有喝了一下湯，我覺得起士味可以喝的到，味道我個人覺得還行。
▲小資沙茶鍋 ／149元，感覺多加了韭菜，以及沙茶醬的感覺，我覺得喝起來就是，原味鍋加了沙茶醬的風味。
▲小資泡菜鍋 ／149元，泡菜味喝起來還不錯，相較原味鍋，就比較重口味一點了。
▲東北酸菜鍋 ／159元，喝起來不會太酸，味道也還行。
▲日式白湯鍋 ／159元，喝起來的感覺就是原味鍋，加上昆布海帶這樣。
▲等了一會兒，湯終於煮滾囉，原味鍋開吃。
▲我覺得火鍋料類吃起來都還OK吃，個人覺得最好吃是米血，吃起來感覺軟Q軟Q，很得我心。
▲當然要沾一下醬料囉，我選擇小火鍋的基本醬料豆瓣醬，加上青蔥。豆瓣醬味道也不錯，比較偏向類似三味媽媽的那種。
▲其他的部份還有，杏鮑菇、金珍菇、絲瓜、豆腐、玉米、南瓜，我覺得有杏鮑菇還蠻特別的，食材表現上也都蠻OK的。
▲豬肉片的部份，我覺得以小火鍋來說，我覺得還不錯吃，吃起來感覺稍稍有點薄就是了。
▲小火鍋必備的高麗菜，吃起來感覺是用比較好吃的高麗菜，所以吃起來也OK吃。
▲最後還有冬粉、玉米、紅蘿蔔，有紅蘿蔔製這倒挺特別的。紅蘿蔔可以等到肉下鍋後，有油脂再湯裡面，再煮一小段時間，個人覺得應該會比較好吃。
▲韓國來的霜淇淋當然吃一下囉，吃起來我覺得我還蠻喜歡的，不像一般般有些霜淇淋會比較乳較多的感覺，這個是比較霜一點的口感，入口真的會即化，味道上雖沒有特別濃郁，但味道我覺得剛剛好吃，很不錯。
▲來個小美冰淇淋作個END，我吃的是芒果口味。
----------▲初訪---------- ▼二訪----------我是分隔線
▲韓式部隊鍋 ／169元，再度來到鍋老板吃鍋，這一次來鍋品有再度更新，所以我點了部隊鍋來吃吃，光泡麵跟起士片就蠻吸引我的目光了說。
▲煮了ㄧ段時間後，看著起士片融化在泡麵上，就讓人很心動。
▲首先來吃起士泡麵，我覺的麵條有比ㄧ般麵條好吃ㄧ些，吃起來有軟Q的口感，起士的味道也還不錯。
▲再來來吃火鍋料，基本上火鍋料都蠻好吃的，部隊鍋有韓式年糕，年糕的表現也還OK，該有的軟Q口感是有的。
▲除了泡麵麵條外，另外還有配寬冬粉。
▲泡菜的部份，右上角的才是泡菜，我覺得酸辣味還算蠻足夠的，口感味道也還行囉。
▲這次吃了爆米花，微甜的滋味，我覺得也不錯吃。
▲霜淇淋，這次來是抹茶口味。
▲吃起來以一樣偏向霜的那種口感，抹茶味我覺得剛剛好，不會太重，也不會沒味，以我口味來說，我覺得吃的蠻順口的說。
----------▲二訪---------- ▼三訪----------我是分隔線
▲東北酸菜鍋(羊肉) ／149+10元 + 滷鴨血 ／35元，又再再度又來吃鍋囉，這次加點了滷鴨血來吃。
▲不知道是不是我的錯覺，感覺鍋的料好像越做越豐富了。
▲我這次吃羊肉片，感覺還蠻多片的。
▲滷鴨血，我覺得味道有小小的辣，鴨血口感還OK，味道算是有入味。
▲這次來因為還蠻餓的，所以想說吃碗滷肉飯，結果味道讓我還蠻驚艷的，味道稍稍帶點微甜，肉燥肉質吃起來不會肥，配飯吃超對我的口味的說。
▲吃完滷肉飯及鴨血後，火鍋就煮得差不多囉，首先還是吃火鍋料，火鍋料我覺得都不錯吃。
▲另外幾種也都不錯，我覺得光火鍋料的滋味，我覺得就有加分。
▲吃完火鍋料後，鍋內剩酸白菜鍋底，加上羊肉片後，感覺就是另類的酸菜白肉鍋。
▲羊肉煮好囉，我覺得肉吃起來口感剛剛好，口感不會太韌，味道上我也還蠻喜歡的。
▲這個是點鍋連帶的牛肉肉盤，想說之前都沒有照到，正好家人有點，就補照一張。鍋物的肉，選牛肉片或羊肉片都一樣要再多加10元。
▲鑫鑫腸(1份) ／30元+ 魚包蛋(1份) ／30元 + 蛋餃(1份) ／30元，這個也是家人點的，我只吃到魚包蛋，我是覺得吃起來還行，鑫鑫腸我在點部隊鍋就有吃到，印象中也不錯吃，蛋餃雖然我沒有吃到，但看起來感覺應該也不錯吃。
▲這次來是吃巧克力口味的霜淇淋，口感一樣是偏向霜的口感，巧克力味道我覺得也算有到位，所以吃起來也是蠻順口的說。
----------▲三訪---------- ▼四訪----------我是分隔線
▲再度又來到鍋老闆囉，這次要來羹新一下菜單，比較不好意思，因為有點反光，所以有些部份可能會比較不清楚，還請見諒喔。現在鍋類有28種，比一開始要多蠻多種類的，風味鍋豬肉口味，基本上都還是落在159元以下，超值鍋品則在169到198元之間。
▲菜單中間下面是單點區。
▲右手邊也是單點區，火鍋料類任選兩樣50元，蔬菜類也是任選兩樣50元。
▲自助吧的部份，比較不一樣的是霜淇淋，不知道是不是換供應商了，好像不是一開始那家的那種，這個我有拿來吃，味道吃起來就還算可以囉。
▲現在的肉是直接加在鍋上。
▲小資原味鍋 +羊肉 ／139+10元，想這次沒有吃其它鍋類，想說吃簡單吃就好。
▲基本上味道跟我第一次吃小資鍋差不多，整體上來說就還可以囉。不過這次中午用餐，等上火鍋的時間還蠻久的，可能是因為店家人手不太夠，又要接外帶公司的單，希望下次可以不要等那麼久囉。
鍋老板佰元頂級鍋物(三峽店)
店家地址：新北市三峽區三樹路332之2號
連絡電話：02－2671－6366
營業時間：早上11:00～晚上24:00
用餐座位：有
到訪時間：2019／06
再訪時間：2019／06、2019／09、2019／11
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