川川視野

▲這兩天台北地區真的熱爆了，據新聞報導破了百年來5月的溫度記錄，三峽真的也非常的熱，面對這麼熱的天氣，來碗冰涼涼的豆花，會是一個不錯的選擇。這家山泉水豆花，對三峽本地來說，平時就蠻多在地人會來光顧，假日更是不用多說，外地慕名而來的人客，常常把小店給客滿，很多時候幾乎都沒有座位可以坐，所以很多人更就直接站在店外就直接享用。

▲來到店外，會先看到豆花小攤車，店內有三張桌子，約可坐10人左右。

▲店內共分兩大類，豆花跟冰兩種，配料方面有七種可以選擇，有粉圓、花生、小紅豆、綠豆、雪蓮子、薏仁、大紅豆，喜歡什麼就配什麼。排隊後，店員會直接詢問，直接點就可以了，豆花可以選1種或2種配料。

▲配料一字排開，每一種都非常誘人。

▲店內一景。如果真的喜歡吃某一種配料，可以只點一種料，比較可以多嚐到配料之滋味。熱豆花是冷天限定，一般般大約秋天變冷的時候開始賣，像現在是接近夏天是沒有賣的。

▲在桌子上藍色盒子裡面，這點感覺很店家用心。

▲來囉~上菜!!豆花(花生+粉圓)／30元。這麼熱的天氣加個冰是一定要的，這份量是少冰，店家的糖水會稍稍甜了一些，但不是那種死甜，是越甜越好吃那種甜，如果不喜歡那麼甜的口感，加冰是降低甜度也是一種好的選擇。

▲吃豆花，花生真的是一種好的選擇，印象中小時候吃豆花，幾乎都只有加花生，感覺才會對味。花生吃起來還蠻綿密的，算是入口即化那種，這種口感真的深入我心，是我心中第一名的絕配。

▲今天另一種配料選擇粉圓，看湯匙中的粉圓大小有差，感覺是手工製作的成品。粉圓口感軟軟QQ，算是我吃過粉圓中，非常合乎我喜歡的口感，喜歡吃粉圓的人，真的不容錯過。

▲豆花(小紅豆+綠豆)／30元，寫這篇其實去吃了兩次，第一次去完發現圖好像不大夠，所以就再去一次了，一樣點了豆花少冰。

▲小紅豆的部份，吃下去一樣帶有綿密，本身紅豆皮的部份也煮的蠻軟的，跟紅豆裡面的紅豆沙有容為一體的口感。

▲綠豆的部份，我覺得也蠻不錯的，綠豆仁煮的軟軟的，搭配綠豆外皮帶點稍稍有嚼頭，像是那種好吃綠豆湯的綠豆。

▲要吃出豆花本身的豆香滋味，可以大塊豆花一口吃進嘴裡，讓豆花香味填滿嘴巴，回味無窮。

山泉水手工豆花

店家地址：新北市三峽區民生街149號

連絡電話：02－2672－1669

營業時間：上午09:00～下午22:00(每月第二個及第四個星期二休息)

用餐座位：有

到訪時間：2018／05

在地生活237，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見囉!!

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