川川視野

▲前幾天來到街上吃這家勝鮮古早味肉粳，其實開店稍稍有段時間了，只是一直都沒有來吃過，其實直到剛剛要寫文的時候，才發現這家招牌寫的是肉粳，而不是常看到的肉羹，或是肉焿的這兩種寫法，感覺還蠻特別的說。

▲店內座位大約有10桌左右，空間算是沒有很壅擠，不過在進入用餐的時候，桌面感覺不是收拾的不是很到位，這點感覺就有點可惜。

▲菜單，除了有肉粳系列以外，還有筒仔米糕.排骨湯.炒麵.炒米粉可以選擇，另外小菜類也蠻多樣的說。

▲每張桌上都有醬料跟餐具，有胡椒粉.黑醋.辣油可以使用。

▲來囉~上菜!! 古早味肉粳湯 ／40元 + 滷豆腐 ／10元 + 炒麵(小) ／30元，來肉粳店當然要吃肉粳的說，這次不是直接吃羹麵，這次是點羹湯加炒麵，加上我喜歡的豆腐。

▲滷豆腐味道還不錯吃，本身就有滷汁的味道，加上醬油膏，雖然味道稍稍重的一點點，但搭配上板豆腐本身的豆腐味，我覺得是挺合我的口味的說。

▲炒麵我點小份的，份量以30元來說我覺得是OK的，上面有一些豆芽菜跟肉燥。

▲麵條吃起來口感袋有Q偏微硬的口感，麵條本身比一般常看到的油麵稍微粗一些。味道上我覺得稍稍比較沒什麼味道，所以加上剛剛看到的辣油跟胡椒粉，就會比較對味了說，辣油的部份有些辣度，沒有吃那麼辣的朋友要斟酌使用。

▲主角肉粳湯。

▲勝鮮的肉粳屬於赤肉粳，光看肉的紋理，感覺就蠻可口的，吃起來軟Q帶有一些肉的口感，本身肉醃的就有入味，所以直接吃肉粳就蠻好吃的說。

▲羹湯的部份，羹湯的勾芡感覺有打的比較厚一些，味道上可以看到店家已經有另外加上調味料了，所以喝起來就蠻有味道的說，是那種傳統微酸甜的味道。

▲五香肉捲 ／45元，我另外點了炸肉捲來吃，因為好像是現炸，所以比較晚上桌。

▲肉捲有附醬料，醬料味道吃起來感覺蠻像肉圓醬那種感覺。肉捲吃起來，口感感覺還蠻扎實的，基本上腐皮裡面就只有肉，吃起來肉味道有一股香味，肉質感覺有點像是赤肉粳的那種肉質，我覺得不錯吃。

勝鮮古早味肉粳

店家地址：新北市三峽區民生街116號

連絡電話：0911－329－880

營業時間：早上06:30～晚上20:00

用餐座位：有

到訪時間：2019／12

在地生活237，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!

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