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▲說到福美軒的話,對於從三峽長大的我來說,小時候最有印象的是中元普渡的時候,都會來這邊買傳統小蛋糕,我記得當時一顆10元,一次都會買100元,是小時候一個蠻有記憶的一件事。小時候對牛角麵包,其實沒什麼太大印象,頂多也只是眾多麵包的其中一項選擇,沒想到發展到現在,在三峽已經算是名產了,想到以前客人來三峽都沒什麼好伴手禮可以帶,現在可以很多選擇了說,牛角創始店當然也要介紹一下的說。這張照片是我平常日再去拍的,跟假日的人潮來比,真的有差。

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▲47年創立,店齡竟然有這麼久了。

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▲牛角娃娃迎接大家到來。

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▲店門口有羅師傅的介紹,我有看了一下網上資料,據介紹是羅師傅旅行途中,吃到一種菲律賓麵包,之後結合了傳統漢式做餅手藝,而發展出來的產品,時至今日三峽的牛角產業來看,後學我也覺得挺神奇的說,沒想到可以發展成這樣,厲害厲害。

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▲現今福美軒,除了牛角麵包為主外,其實還有販售其他的產品。

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▲剛剛講的小蛋糕,就是圖中間下面這種,但好像跟我以前買的'那種稍稍不太一樣就是了。這邊也有賣中式小酥餅,其實原本福美軒,是比較偏向傳統麵包店餅舖的經營型態,可能因為牛角麵包發展得太好,所以感覺現在以牛角麵包為販賣主軸。

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▲這邊還有賣飲料也,印象中以前的餅店,一定都會有賣一些飲料或是牛奶飲品類的商品。現在還會有,可能是福美軒假日都要排隊,賣飲料也可以讓排隊民眾解渴一下,也不錯的說。

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▲等到牛角出爐後,工作人員就定位,開始分發。

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▲1隻20元,可以買單隻裝,也可以買禮盒裝,禮盒裝1盒10隻210元,等於盒裝要多10元。對了,這邊只有賣原味牛角喔。

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▲我來買的時候是假日,所以小小排了一下隊,大約等了半小時左右,所以拿到的時候是有那麼一點點爽度。

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▲等我拿完後走出來,還有一群人在排隊,假日人潮真的有點誇張。

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▲這是我當天買的第一家。

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▲因為拿到的事是剛出爐的牛角,所以盒子並沒有合起來,這樣可以讓熱氣可以散出來,不會悶住。

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▲要到福美軒除了從公有市場那邊進來以外,其實從文化路這邊走路進去也是可以,不過車子這邊就不方便進來了,因為這邊是單行道。

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▲或許有朋友會好奇,為什麼福美軒的袋子會印上羅密歐&茱麗葉,那是因為在文化路上有一家麵包店,也是他們一起的囉,型態就比較像是正常的麵包店。

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▲來看一下盒子,這一邊上盒就是三峽舊橋的畫作,舊橋也稱虹橋或是拱橋,因為有三個半圓狀的形狀的關係,是三峽蠻有特色的一座橋。手把上有牛角的圖,我差點沒有看到。

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▲上盒另一邊,手把跟底圖因該是同一部畫作,正好用紅橋做手把,這點蠻有巧思的。加上羅師傅的圖像,及福美軒的創設年代字樣,結合店家本身及三峽在地景物。

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▲盒子邊圖有介紹到剛剛的畫作,其實就是三峽有名的藝術大師李梅樹的作品,把三峽在地景色.藝術.人文及名特產結合在一起,挺棒的說!!這提到的李梅樹先生,就是現今長福巖祖師廟廟體重建的主持人。

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▲另一個邊圖是福美軒的介紹,以及圖片授權文字。

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▲裡面裝牛角麵包,外面又配合一張牛牛的畫作,我覺得好搭喔!!

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▲來囉~上菜!! 牛角麵包(10隻盒裝) /210元,看起來牛角麵包油亮油亮的,帶點淡淡奶香。

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牛角麵包 /20元還記得上次來買,是因為有位同學跟他老婆來三峽玩,我們就順帶排了一下福美軒,我記得當時拿到後,有直接先吃了一下,印象中吃起來口感會比較軟,帶點酥香酥香的口感。這次為了拍照,所以就等到放到隔天之後再吃,口感上有比剛出爐時稍厚實一點的口感,如果是拿到的當天放涼後,口感應該會更佳優。

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▲來張牛角的斷面照吧!!除了上面提到的常溫吃法,其實冰起來再拿出來吃,也別具風味喔。

----------▲初訪---------- ▼再訪----------我是分隔線

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▲同場加映!! 過年後經過這邊,看到好像怎麼價錢不一樣了。

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▲因成本增加,所以現在一根牛角要25元囉。

 

福美軒餅舖

店家地址:新北市三峽區信義街25號

連絡電話:02-2671-1315

營業時間:上午08:00~晚上18:00(星期一休息)

用餐座位:無

到訪時間2018/12

再訪時間2019/02

在地生活237,感受美食帶來的奇妙旅程,咱們下回見!!

 

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