川川視野

▲這家婆仔臭豆腐，記得沒錯的話，是去年才在三峽開店的，原本的位置是在賣鹹酥雞，是那種沾醬式的鹹酥雞，還蠻有特色的說，很可惜已經沒有了。言歸正傳，今天就要來嘗嘗，嘗鮮一下新開的臭豆腐囉。

▲這家臭豆腐有店內座位區，約可坐10人左右，從下午兩點半開始營業。

▲上桌後，看到這一排字，很辣小心使用，這次我會小心使用的。

▲打開後，雖然看到都是辣椒，但感覺看起來沒那麼紅，應該不會太辣吧。

▲來囉~上菜!! 臭豆腐 ／50元，是那種比較傳統式的感覺，單看外觀感覺蠻吸引人的說。

▲三角式的炸臭豆腐，外皮吃的到脆皮，但不會過度酥，而裡面的豆腐吃得到軟軟的口感，這種炸的程度，我還蠻喜歡的說，是那種剛好的酥度。

▲泡菜除了該有的脆口外，甜酸兩味我覺得表現都蠻適中的，剛剛好的口味，我覺得蠻不賴的。

▲吃炸臭豆腐，一定要來一口泡菜加臭豆腐的啦。

▲重點來了辣醬上場，吃起來有辣，是那種可以吃到辣度，但不會過度到不舒服的那種程度，我還蠻喜歡的。

▲特別要提一下醬汁。因加入辣醬後，搭配一開始就有的蒜蓉醬汁，使得甜酸辣蒜四味和在一體的醬汁，配上泡菜跟臭豆腐，一口吃下真的挺讚的說!!

▲在用餐的時候，看到店家人員在用高麗菜，是一片一片慢慢處理，感覺真的很厚工的說。

婆仔臭豆腐 (已歇業!!)

店家地址：新北市三峽區大勇路35之1號

連絡電話：無

營業時間：下午14:30～晚上20:00

用餐座位：有

到訪時間：2018／07

在地生活237，感受美食帶來的奇妙旅程，咱們下回見!!

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